Meistern Sie die Kunst des authentischen Risottos mit dieser 24 cm großen Risottpfanne aus Kupfer aus unserer innovativen Signature 2.0-Serie – wo zeitlose belgische Handwerkskunst auf modernste Induktionskompatibilität trifft. Diese handgefertigte Pfanne wurde für die Zubereitung von perfektem Risotto für vier Personen oder für Pfannengerichte in Restaurantqualität entwickelt und bietet die legendäre Wärmeleistung, für die Kupfer bekannt ist, und ist nun so konstruiert, dass sie einwandfrei auf Induktionskochfeldern funktioniert.

• Induktionskompatibles Kochgeschirr aus massivem Kupfer – mit präzisionsgefertigter Basis aus ferritischem Edelstahl

• Geschwungene Seiten mit stabilem flachen Boden – speziell entwickelt für müheloses Rühren von Risotto und dynamisches Kochen im Wok-Stil

• Hochwertige 2,0 mm dicke Seitenwände (1,8 mm Kupfer + 200 Mikron Edelstahl) mit verstärkter 2,5 mm Bodenkonstruktion

• Schlanker, kühl bleibender Edelstahlgriff mit Zusatzgriff für sichere und komfortable Handhabung

• Außergewöhnliche Wärmeempfindlichkeit verhindert Hot Spots und ermöglicht präzise Temperatureinstellungen

• Lebenslange Garantie für handwerkliche Qualität, die Generationen überdauert

Diese Risottopf stellt einen Durchbruch in der Kupferkochgeschirrtechnik dar. Durch die intelligente Hinzufügung einer 0,5 mm dicken Schicht aus ferritischem Edelstahl, die mit modernster CNC-Technologie präzisionsgefräst wurde, können Besitzer von Induktionskochfeldern nun die Vorteile von massivem Kupfer nutzen, ohne Kompromisse bei der thermischen Leistungsfähigkeit eingehen zu müssen. Das sanft geschwungene Profil schafft die ideale Geometrie, um Arborio-Reis zu cremiger Perfektion zu verarbeiten und gleichzeitig die Vielseitigkeit für asiatische Kochtechniken mit hoher Hitze zu bewahren. Der stabile, flache Boden sorgt für optimalen Kontakt mit jeder Kochfläche, während die unübertroffene Leitfähigkeit von Kupfer Ihnen sofortige Kontrolle über jede Temperaturänderung ermöglicht.

Die Signature 2.0-Serie bringt zeitgemäße Raffinesse in professionelles Kupferkochgeschirr. Die ergonomischen Edelstahlgriffe bleiben während des Kochens kühl und verleihen jeder Küche eine moderne Ästhetik. Dies ist solide Kupfertechnik für anspruchsvolle Köche, die auch bei Induktionstechnologie keine Kompromisse bei der Leistung eingehen wollen.