Entdecken Sie die Revolution im Bereich hochwertiger Kupferkochgeschirre: Unser 28 cm Signature 2.0 Rondeau bringt die legendäre Leistung von Kupfer ohne Kompromisse auf Induktionskochfelder. Dieses innovative Produkt in Profiqualität kombiniert eine 2 mm starke Kupferkonstruktion mit modernster Induktionstechnologie und ist damit die erste Wahl für Michelin-Sterneköche, die sowohl Vielseitigkeit als auch Präzision verlangen. Mit seinen schlanken Edelstahlgriffen und einem großzügigen Fassungsvermögen von 5,2 Litern lässt sich dieser Rondeau mühelos vom Herd auf den Tisch bringen.

• Induktionskompatibles Kochgeschirr aus massivem Kupfer mit fortschrittlicher 0,5 mm dicker ferritischer Edelstahl-Grundschicht und präziser CNC-gefräster Kalibrierung

• 2 mm dicke Kupferwände (1,8 mm massives Kupfer + 200 Mikron Edelstahlauskleidung) sorgen für eine sofortige, reaktionsschnelle Wärmekontrolle über die gesamte Kochfläche

• Die stilvollen „kühlen“ Edelstahlgriffe bieten einen sicheren Halt und moderne Eleganz für das Kochen auf dem Herd und die Präsentation am Tisch

• Mit einem Durchmesser von 28 cm und einem Fassungsvermögen von 5,2 Litern eignet sich die Pfanne perfekt zum Schmoren großer Fleischstücke, zum Servieren von Portionen für die ganze Familie (6–8 Personen) und für beeindruckende Eintopfgerichte

• Das flache Design ermöglicht eine hervorragende Verdunstungskontrolle für reichhaltige Reduktionen, zarte Schmorgerichte und perfekt karamellisierte Ergebnisse

• Lebenslange Garantie, gestützt auf belgische Handwerkskunst seit 1958

Diese Innovation der Serie Signature 2.0 löst das Induktionsproblem auf brillante Weise: Modernste Technik sorgt für Induktionskompatibilität und bewahrt gleichzeitig die unübertroffene thermische Reaktionsfähigkeit von Kupfer. Sobald Sie die Temperatur einstellen, reagiert die gesamte Pfanne sofort und bietet die präzise Kontrolle, die Profiköche für perfekt gebratenes Entenconfit, zarte geschmorte Lammkeulen oder knackig-frisches Gemüse aus der Pfanne benötigen. Die nicht reaktive Edelstahlauskleidung eignet sich hervorragend für säurehaltige Zutaten, während die satinierte Oberfläche mühelos ihr atemberaubendes Aussehen bewahrt.