Diese 28 cm große Kupfer-Sauteuse aus unserer innovativen Signature 2.0-Serie bietet die legendäre Leistung von Kochgeschirr aus massivem Kupfer und ist vollständig induktionskompatibel. Mit eleganten Edelstahlgriffen, die beim Kochen kühl bleiben, und einem praktischen Hilfsgriff zum sicheren Anheben kombiniert diese geräumige Pfanne modernste Technologie mit zeitloser belgischer Handwerkskunst und eignet sich sowohl für moderne Küchen als auch für traditionelle Herde.

• Echte massive Kupferkonstruktion mit Induktionskompatibilität – eine seltene Kombination, die durch eine präzisionsgefertigte ferritische Edelstahl-Grundschicht erreicht wird.
• 2,0 mm dicke Seitenwände (1,8 mm Kupfer + 200 Mikron Edelstahl) und 2,5 mm Boden für außergewöhnliche Wärmekontrolle und Langlebigkeit
• Moderner Edelstahlgriff bleibt während des Gebrauchs kühler, mit Zusatzgriff für sicheres, ausgewogenes Anheben
• Gerade, hohe Seitenwände bewahren Feuchtigkeit und Geschmack und minimieren Spritzer beim Kochen mit hoher Hitze
• Großzügiges Fassungsvermögen von 28 cm, perfekt für sechs bis acht Portionen – ideal für Familienmahlzeiten und Gäste
• Handgefertigte Qualität in Erbstückqualität, die Generationen überdauert und auf allen Herdarten, einschließlich Induktion, eingesetzt werden kann

Die Größe von 28 cm bietet bemerkenswerte Vielseitigkeit für alles, vom Anbraten mehrerer Portionen bis zum Reduzieren reichhaltiger Pfannensoßen. Das Sautieren erfordert eine präzise Temperaturkontrolle bei hoher Hitze – genau hier übertrifft Kupferkochgeschirr Edelstahl oder Aluminium. Der massive Kupferkörper verhindert Hot Spots und reagiert sofort auf Temperaturänderungen, sodass Sie eine professionelle Kontrolle haben, egal ob Sie auf Gas-, Elektro- oder Induktionskochfeldern arbeiten.

Durch innovative Technik hat Falk Culinair erreicht, was nur wenige Hersteller schaffen: echtes Kochgeschirr aus massivem Kupfer, das einwandfrei auf Induktionsherden funktioniert. Die CNC-gefräste Basis aus ferritischem Edelstahl sorgt für perfekte Induktionskompatibilität, ohne die überragende Wärmeleistung zu beeinträchtigen, für die Kupfer bekannt ist. Dies ist kulinarische Exzellenz für die moderne Küche – hochwertige belgische Handwerkskunst, die Sie schätzen und über Generationen weitergeben werden.