Diese 20 cm große Kupfer-Sauteuse aus unserer Signature-Serie bringt zeitgenössische Eleganz in die Präzisionsküche. Mit ihrem schlanken Edelstahlgriff und ihren kompakten Abmessungen ist sie für konzentrierte Aufgaben konzipiert, bei denen die Temperaturkontrolle den Unterschied zwischen guten und spektakulären Ergebnissen ausmacht – vom Ablöschen von Fond bis zum Dünsten von zartem Gemüse für eine einzelne Portion.

• 2,5 mm hochwertige Bimetallkonstruktion: 2,3 mm massives Kupfer mit 200 Mikron unzerstörbarer Edelstahlauskleidung

• Der elegante Edelstahlgriff bleibt kühl und sorgt für eine moderne Ästhetik

• Hervorragende Kupferleitfähigkeit sorgt für eine sofortige, präzise Temperaturreaktion bei Saucen und Reduktionen

• Der kompakte Durchmesser von 20 cm hält die Zutaten konzentriert und sorgt so für optimale Bräunung und Geschmacksintensität

• Gerade Seiten halten die Feuchtigkeit zurück und ermöglichen gleichzeitig ein einfaches Verquirlen und Umrühren

Die Genialität dieser Größe zeigt sich im täglichen Kochen: Schalotten anschwitzen, ohne sie anzubrennen, Wein zu sirupartiger Perfektion reduzieren oder ein einzelnes Fischfilet mit absoluter Kontrolle in der Pfanne braten. Das Kupfer reagiert sofort, wenn Sie die Flamme regulieren, während die kleinere Oberfläche dafür sorgt, dass jede Zutat die richtige Aufmerksamkeit erhält, anstatt in leerem Raum zu versauern. Hier trifft professionelle Technik auf intelligentes Design.

Der Edelstahlgriff der Signature-Serie sieht nicht nur beeindruckend aus, sondern liegt auch bei längeren Kochvorgängen bequem in der Hand und ermöglicht Ihnen eine sichere Kontrolle für präzises Kippen und Schwenken. In Kombination mit der unverwüstlichen Edelstahlauskleidung, die den reinen Geschmack bewahrt und Wartungsprobleme beseitigt, ist dies ein hochwertiges Kupferkochgeschirr, das für kulinarische Spitzenleistungen entwickelt wurde und Generationen überdauert.