Erleben Sie zeitgenössische belgische Präzision mit dieser 24 cm großen Risottopfanne aus Kupfer aus unserer raffinierten Signature-Serie. Die schlanken Edelstahl-Schlaufenhenkel sorgen für moderne Eleganz und bieten gleichzeitig außergewöhnliche Manövrierfähigkeit für die Zubereitung cremiger Risottos und Pfannengerichte bei hoher Hitze. Mit ihrer 2,5 mm starken Bimetallkonstruktion und handwerklicher Exzellenz verwandelt diese 24 cm große Pfanne Ihre Küche in einen professionellen kulinarischen Arbeitsbereich.

• Die modernen Edelstahl-Schlaufenhenkel bleiben kühl und ermöglichen eine ausgewogene Kontrolle aus verschiedenen Winkeln.
• 2,5 mm starke Bimetallkonstruktion: 2,3 mm massives Kupfer mit unzerstörbarer 200-Mikron-Edelstahlauskleidung
• Speziell entwickelte gewölbte Seiten mit stabilem flachen Boden für perfekte Risottos und Wok-ähnliches Kochen
• Die legendäre Wärmeleitfähigkeit von Kupfer reagiert sofort auf Temperaturänderungen und ermöglicht eine präzise Wärmekontrolle.
• Satinierte Kupferaußenseite gepaart mit nicht reaktiver Edelstahlinnenseite für mühelose Pflege
• Lebenslange Garantie für hochwertige Kupferkochgeschirre seit 1958

Der Durchmesser von 24 cm schafft die idealen Bedingungen für die traditionelle Risotto-Zubereitung, bei der durch ständiges Rühren die Stärke nach und nach freigesetzt wird und so eine herrliche Cremigkeit entsteht. Die sanft geschwungenen Seiten eignen sich ebenfalls hervorragend für das Braten im Wok-Stil und ermöglichen eine Bräunung in Restaurantqualität bei niedrigeren Temperaturen als bei herkömmlichen Pfannen. Die überragende thermische Reaktionsfähigkeit von Kupfer sorgt für eine sofortige Reaktion auf jede Wärmeeinstellung – Sie steuern den Garprozess mit professioneller Sicherheit.

Die modernen Edelstahlgriffe der Signature-Serie sind nicht nur optisch ansprechend, sondern auch praktisch, da sie sowohl beim Rühren mit einer Hand als auch beim Anheben mit beiden Händen einen bequemen Griff bieten. Jedes Stück verkörpert handwerkliche belgische Exzellenz unter Verwendung von Techniken, die über Generationen hinweg perfektioniert wurden, und steht für kulinarische Handwerkskunst, die über Jahrzehnte hinweg geschätzt werden wird.