Dieser 28 cm große Kupfertopf aus unserer Signature-Serie bringt zeitgemäße Eleganz in die professionelle Küche. Mit seinen schlanken Edelstahlgriffen und einem großzügigen Fassungsvermögen von 4,55 Litern ist er für Profiköche und anspruchsvolle Hobbyköche konzipiert, die bei der Zubereitung von Mahlzeiten für 6 bis 8 Personen sowohl Leistung als auch Stil erwarten.

• 2,5 mm starke, patentierte Bimetallkonstruktion mit 2,3 mm starkem massivem Kupfer und unverwüstlicher 200-Mikron-Edelstahlauskleidung
• Großzügiges Fassungsvermögen von 4,55 Litern, ideal für die Zubereitung von Eintöpfen, Currys und Schmorgerichten für 6 bis 8 Personen
• Moderne Edelstahlgriffe bieten sicheren Halt und ein elegantes, zeitgemäßes Erscheinungsbild
• Vielseitigkeit vom Kochfeld bis zum Backofen für vollständige Flexibilität beim Kochen
• Niedriges, gewölbtes Profil ermöglicht perfekte Reduktionen und Soßenkonzentrationen
• Hervorragende Wärmeleitfähigkeit sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung und präzise Temperaturkontrolle

Die Brillanz dieser handgefertigten Schmortopf liegt in der außergewöhnlichen Fähigkeit von Kupfer, sofort auf Temperaturänderungen zu reagieren und gleichzeitig die Wärme absolut gleichmäßig zu verteilen. Ihre Gumbos, Bourguignons und Tajines entwickeln reichhaltige, vielschichtige Aromen, während sie sanft auf der gesamten Kochfläche köcheln. Das gewölbte Profil fördert die natürliche Reduktion und Feuchtigkeitsspeicherung und sorgt so für intensiv-konzentrierte Saucen, die kulinarische Spitzenleistungen auszeichnen. Die unverwüstliche Edelstahlauskleidung garantiert reinen Geschmack ohne Reaktivität und macht die Reinigung bemerkenswert einfach.

Von langsam geschmorten Rippchen über aromatische thailändische Currys bis hin zu klassischen französischen Daubes – diese vielseitige Schmortopf lässt sich mühelos zwischen Herd und Backofen hin- und herbewegen und gibt Ihnen die vollständige Kontrolle über Ihre Kochtechnik. Dieses Kupferkochgeschirr in Erbstückqualität steht für über sechs Jahrzehnte belgischer Handwerkskunst, die seit 1958 perfektioniert wurde, und wird durch unsere lebenslange Garantie abgesichert – erstklassiges Kochgeschirr, das für Generationen von leidenschaftlichen Köchen hergestellt wurde.