Diese 28 cm große Kupfer-Sauteuse aus unserer Signature-Serie bringt elegantes, zeitgemäßes Design in die professionelle Küche. Mit modernen Edelstahlgriffen, die während des Gebrauchs kühl bleiben, und einem praktischen Hilfsgriff für sicheres Anheben bietet diese geräumige Pfanne professionelle Leistung mit raffinierter Ästhetik, die zu modernen Küchen passt.

• 2,5 mm starke Premium-Bimetallkonstruktion: 2,3 mm massives Kupfer mit 200 Mikron Edelstahlauskleidung
• Der elegante Edelstahlgriff bleibt kühler als herkömmliches Gusseisen und verfügt über einen Hilfsgriff für ausgewogenes Anheben
• Außergewöhnliche Kupferleitfähigkeit reguliert intensive Hitze präzise – entscheidend für perfekte Sauté-Techniken
• Gerade, hohe Seitenwände bewahren Feuchtigkeit und Geschmack und minimieren Spritzer
• Großzügiges Fassungsvermögen, ideal für sechs bis acht Portionen
• Handgefertigte belgische Spitzenqualität seit 1958 – Erbstückqualität, die Generationen überdauert

Die Größe von 28 cm ist bemerkenswert vielseitig – groß genug, um mehrere Portionen anzubraten, Soßen zu reduzieren oder Familienmahlzeiten zuzubereiten, und dennoch handlich genug für präzise Techniken. Echtes Braten erfordert intensive, sorgfältig kontrollierte Hitze, bei der das Öl gerade an seiner Rauchpunktgrenze schimmert. Hier übertrifft Kupferkochgeschirr Edelstahl oder Aluminium. Die massive Kupferkonstruktion von Falk Culinair reguliert hohe Temperaturen mit außergewöhnlicher Präzision, verhindert Hot Spots und gibt Ihnen die Sicherheit, mit professioneller Hitze zu arbeiten.

Die unverwüstliche Edelstahlauskleidung sorgt für puren Geschmack und mühelose Pflege, während der massive Kupferkörper eine Wärmeleistung bietet, der Michelin-Sterneköche und anspruchsvolle Hobbyköche weltweit vertrauen. Dies ist kulinarische Exzellenz, die für die Ewigkeit geschaffen wurde – eine echte Investition, die Sie schätzen und über Generationen weitergeben werden.