Unser Signature Range 28 cm Kupfertopf ist Ihr Kraftpaket für das Kochen großer Mengen und ambitionierte kulinarische Abenteuer. Mit seinen schlanken Edelstahlgriffen und seiner professionellen Konstruktion eignet sich dieser großzügige Topf für alles, von Nudelsaucen für zwölf Personen bis hin zum Einkochen von Litern Brühe zu konzentrierter Demi-Glace, dem Köcheln komplexer Aufläufe oder dem Blanchieren von Gemüse für eine ganze Menge Leute. Der Hilfsgriff erleichtert die Handhabung großer Mengen, selbst wenn der Topf voll ist.

• Hervorragende Wärmeleitfähigkeit von Kupfer für sofortige Temperaturreaktion und präzise Wärmekontrolle
• Der nicht reaktive Innenraum aus Edelstahl bewahrt den reinen, authentischen Geschmack der Speisen
• 2,5 mm starke, patentierte Falk-Bimetall-Konstruktion (2,3 mm Kupfer, 0,2 mm Edelstahlauskleidung)
• Moderner Edelstahlgriff mit Hilfsgriff für bequemes und sicheres Anheben
• Satinierte Oberflächen für mühelose Reinigung und Pflege
• Handgefertigt in Belgien unter Verwendung traditioneller Techniken, die seit 1958 perfektioniert wurden

Der beachtliche Durchmesser von 28 cm bietet außergewöhnliches Fassungsvermögen, bei dem Präzision an erster Stelle steht. Ob Sie Jambalaya für eine Feier zubereiten, Wein und Gewürze für Bolognese einkochen, mehrere Fischfilets pochieren oder Konfitüren und Chutneys kochen – dank der außergewöhnlichen Wärmeverteilung von hochwertigem Kupferkochgeschirr können Sie sicher bei niedrigeren Temperaturen arbeiten und erzielen dabei Ergebnisse in Restaurantqualität. Das ist das Geniale an der massiven Kupferkonstruktion – sie reagiert sofort auf Temperaturänderungen und gibt Ihnen die vollständige Kontrolle über komplexe Kochprozesse, ohne dass es zu Hot Spots oder Anbrennen kommt.

Dies ist belgische Handwerkskunst, die für Generationen gebaut ist und von Michelin-Sterneköchen weltweit geschätzt wird. Die Verbindung der überlegenen Leitfähigkeit von Kupfer mit unverwüstlichem Edelstahl schafft professionelles Kochgeschirr, das Tag für Tag hervorragende Leistungen erbringt. Eine unverzichtbare Investition für ambitionierte Hobbyköche, die wissen, dass kulinarische Spitzenleistungen mit hochwertigen Werkzeugen beginnen.