Questa casseruola Copper Coeur da 18 cm, con il suo elegante esterno in acciaio inossidabile spazzolato e i manici che restano freddi, offre le autentiche prestazioni del rame con la moderna compatibilità a induzione e la praticità di non richiedere manutenzione. Con una versatile capacità di 2,0 litri, ideale per 2-3 porzioni abbondanti, è la dimensione perfetta per coppie o piccole famiglie che desiderano risultati professionali senza la manutenzione richiesta dalle tradizionali pentole in rame.

• Struttura con anima in rame autentico da 2,5 mm: rame massiccio da 1,9 mm inserito tra strati protettivi in acciaio inossidabile, più spesso rispetto alle pentole con anima in rame della concorrenza.

• Compatibile con l'induzione grazie al guscio esterno in acciaio inossidabile ferritico da 400 micron, funziona su ogni tipo di piano cottura

• La superficie di cottura indistruttibile in acciaio inossidabile da 200 micron preserva i sapori puri senza reattività

• L'elegante esterno in acciaio inossidabile spazzolato non richiede alcuna lucidatura, mantenendo un aspetto elegante e contemporaneo

• I manici in acciaio inossidabile che rimangono freddi garantiscono una presa comoda e sicura durante la cottura

• Capacità intima di 2,0 litri perfettamente proporzionata per le famiglie più piccole senza sacrificare le leggendarie prestazioni del rame

Non lasciatevi ingannare dal rivestimento in acciaio inossidabile: questa è una vera padella in rame. Il solido nucleo in rame da 1,9 mm offre la stessa eccezionale conducibilità termica e lo stesso controllo preciso della temperatura su cui gli chef professionisti fanno affidamento da secoli, rendendola perfetta per brasati delicati, stufati ricchi e salse che richiedono un calore costante e reattivo. Che stiate preparando un coq au vin per due o brasando costine che si sciolgono in bocca, il nucleo in rame della Copper Coeur risponde istantaneamente alle regolazioni di temperatura, mentre le dimensioni compatte di 18 cm garantiscono un riscaldamento efficiente e un risparmio energetico.

Realizzata a mano da artigiani belgi utilizzando il processo di incollaggio intercristallino brevettato da Falk Culinair, questa casseruola combina sessantacinque anni di esperienza nel rame con una sensibilità di design contemporanea. L'esterno che non richiede manutenzione ti consente di godere delle prestazioni eccellenti delle pentole in rame.