Questa elegante casseruola Copper Coeur da 20 cm rende le pentole in rame di alta qualità compatibili con l'induzione senza comprometterne le prestazioni, grazie ai moderni manici in acciaio inossidabile e all'esterno spazzolato che non richiede manutenzione. Con una generosa capacità di 2,7 litri che consente di servire fino a 4 porzioni, questa casseruola contemporanea offre la leggendaria reattività del rame massiccio per brasare costine, cuocere al fuoco lento il ragù alla bolognese o creare salse al vino perfettamente ridotte con assoluta precisione della temperatura.

• Innovativa struttura a triplo strato da 2,5 mm: anima in rame da 1,9 mm tra strati di acciaio inossidabile per prestazioni autentiche del rame sull'induzione
• Capacità di 2,7 litri perfetta per coppie e piccole famiglie
• Compatibile con l'induzione grazie al nucleo in rame più spesso rispetto alle marche concorrenti: si tratta di pentole in rame autentico con rivestimento in acciaio inossidabile ferritico
• Elegante manico in acciaio inossidabile "stay cool" per una manipolazione sicura e confortevole
• L'esterno in acciaio inossidabile spazzolato non richiede alcuna lucidatura, mantenendo un aspetto elegante e moderno
• L'interno in acciaio inossidabile indistruttibile da 200 micron preserva i sapori puri senza reattività

La gamma Copper Coeur rappresenta una svolta per gli appassionati del rame con piani cottura a induzione. Lo strato esterno in acciaio inossidabile ferritico da 400 micron garantisce la compatibilità con ogni tipo di piano cottura, mentre il nucleo in rame da 1,9 mm, più spesso rispetto alle pentole in rame di altri produttori, assicura un'autentica conduttività del rame. Ciò significa una risposta termica immediata, un controllo della temperatura senza sforzo e la possibilità di ottenere risultati professionali con impostazioni di calore più basse che proteggono gli ingredienti delicati.

Realizzata a mano da artigiani belgi che si avvalgono dell'esperienza di Falk Culinair dal 1958, questa casseruola combina una tecnologia all'avanguardia con una qualità consolidata nel tempo. Le dimensioni compatte la rendono straordinariamente versatile: utilizzala per ridurre i brodi, brasare le verdure o creare piatti unici che passano dal fornello al forno alla tavola. Un investimento in pentole in rame di livello professionale che garantiscono generazioni di eccellenza culinaria.