La nostra casseruola in rame Fusion Range da 18 cm rende le pentole in rame massiccio di alta qualità compatibili con i fornelli a induzione senza comprometterne le prestazioni. Perfetta per preparare un risotto per quattro persone, ridurre sughi o cuocere a fuoco lento zuppe, questa innovativa pentola offre la leggendaria reattività del rame su qualsiasi tipo di fornello, compresi quelli a induzione. Cucinate in tutta sicurezza!

• Struttura in rame massiccio autentico con compatibilità con l'induzione: una combinazione rara nelle pentole di alta qualità
• Conduttività superiore del rame per una risposta istantanea alla temperatura e una distribuzione uniforme del calore
• L'interno in acciaio inossidabile non reattivo preserva i sapori puri degli alimenti
• Fianchi di 2,5 mm di spessore (1,8 mm di rame, 200 micron di acciaio inossidabile) con base di 2,5 mm fresata con precisione che incorpora uno strato di acciaio inossidabile ferritico di 0,5 mm
• Il tradizionale manico in ghisa offre una presa sicura e confortevole
• Realizzato a mano in Belgio utilizzando fresature CNC all'avanguardia e tecniche perfezionate dal 1958

Il diametro di 18 cm offre la capacità ideale per cotture di volume medio in cui la precisione è fondamentale. Che si tratti di preparare cereali come la quinoa o il couscous o di cuocere delicatamente la frutta, l'eccezionale distribuzione del calore consente di lavorare a temperature più basse ottenendo risultati di qualità professionale. L'innovazione sta nella progettazione: i nostri artigiani sono riusciti ad aggiungere la compatibilità con l'induzione al rame massiccio attraverso uno strato di base in acciaio inossidabile ferritico calibrato con precisione, mantenendo l'aspetto e le prestazioni identici della nostra gamma Classical.

Si tratta di artigianato belga di qualità tramandata, apprezzato sia dagli chef professionisti che dai cuochi amatoriali più esperti. La gamma Fusion dimostra che non è necessario sacrificare le impareggiabili proprietà termiche del rame per la moderna cottura a induzione. Un investimento essenziale per i cuochi più esigenti che richiedono sia una compatibilità all'avanguardia che un'eccellenza culinaria senza tempo.