La casseruola in rame Fusion Range da 20 cm rende le autentiche pentole in rame massiccio compatibili con l'induzione senza compromettere le prestazioni termiche o l'estetica tradizionale. Con la sua generosa capacità di 2,7 litri che consente di servire fino a 4 porzioni, questa innovativa casseruola colma il divario tra l'intramontabile artigianato belga e la moderna tecnologia di cottura, rendendola perfetta per brasare costine, cuocere a fuoco lento il cassoulet o creare una besciamella vellutata su qualsiasi piano cottura, compreso quello a induzione.

• Struttura in vero rame massiccio con rivoluzionaria tecnologia della base compatibile con l'induzione
• Capacità di 2,7 litri, ideale per piccoli incontri e per cucinare ogni giorno per la famiglia
• Base di 2,5 mm progettata con precisione con strato in acciaio inossidabile ferritico lavorato a CNC per prestazioni a induzione
• I tradizionali manici in ghisa conferiscono un autentico carattere professionale e una presa sicura
• I lati di 2,0 mm di spessore (1,8 mm di rame + 200 micron di acciaio inossidabile) offrono la leggendaria reattività del rame
• Abbastanza elegante da passare senza soluzione di continuità dal piano cottura alla tavola per servire

Ciò che rende questa casseruola straordinaria è che si tratta di un vero e proprio utensile da cucina in rame massiccio che funziona perfettamente sui piani cottura a induzione. L'innovativa gamma Fusion mantiene l'aspetto e la brillantezza termica identici alla nostra gamma classica originale, incorporando però uno strato di acciaio inossidabile ferritico calibrato con precisione che ne consente la compatibilità con l'induzione. L'ineguagliabile conduttività del rame garantisce una risposta immediata alle regolazioni di temperatura, consentendo di controllare alla perfezione le riduzioni delicate o di mantenere una cottura lenta senza punti caldi.

Realizzata a mano da artigiani belgi utilizzando una tecnologia di fresatura CNC all'avanguardia combinata con tecniche tradizionali, questa casseruola di qualità artigianale rappresenta l'apice dell'innovazione nel campo delle pentole. L'interno in acciaio inossidabile non reattivo preserva i sapori autentici, mentre la solida struttura in rame garantisce generazioni di eccellenza culinaria. Si tratta di pentole in rame di alta qualità progettate per la cucina moderna senza sacrificare le prestazioni tradizionali.