Questa casseruola in rame da 16 cm della nostra gamma Signature 2.0 porta per la prima volta le pentole in rame di livello professionale sui piani cottura a induzione. Con eleganti manici in acciaio inossidabile e una solida struttura in rame potenziata dall'innovativa tecnologia a induzione, è perfetta per preparare riduzioni di vino, cuocere a fuoco lento salse per due persone o scaldare la panna, dove la precisione è fondamentale.
- Struttura in rame massiccio ora completamente compatibile con i piani cottura a induzione: una vera innovazione nel campo delle pentole di alta qualità.
- Fianchi in rame da 2,0 mm con base da 2,5 mm dotata di uno strato di acciaio ferritico lavorato con macchine CNC all'avanguardia per prestazioni a induzione
- La conduttività superiore del rame offre una risposta termica immediata ed elimina i punti caldi
- Il manico contemporaneo in acciaio inossidabile rimane freddo durante la cottura per una manipolazione sicura e confortevole
- Il rivestimento in acciaio inossidabile non reattivo da 200 micron preserva i sapori puri e autentici degli alimenti
- Realizzato a mano in Belgio utilizzando tecniche tradizionali perfezionate dal 1958
La gamma Signature 2.0 rappresenta una svolta nella tecnologia delle pentole in rame. Integrando uno strato di acciaio inossidabile ferritico di 0,5 mm di precisione nella base, abbiamo reso le pentole in rame massiccio perfettamente funzionanti sull'induzione, senza compromettere le leggendarie prestazioni termiche che rendono il rame la scelta delle cucine stellate Michelin. Il rame risponde istantaneamente a ogni regolazione della temperatura, offrendovi il controllo completo su preparazioni delicate come il beurre blanc, lo scalogno caramellato o le riduzioni in piccoli lotti.
Si tratta di artigianato belga realizzato per la cucina moderna e progettato per durare generazioni. La combinazione dell'ineguagliabile conduttività del rame con la compatibilità con le moderne cucine a induzione crea pentole che funzionano perfettamente su tutte le superfici di cottura. Uno strumento essenziale per i cuochi esigenti che richiedono sia tradizione che innovazione.
| Name | Description |
|---|---|
| Codice articolo Falk | INDUC2015SI |
| Collezione Falk | Signature 2.0 Range |
| Categoria | Saucepans |
| Paese di origine | Belgium |
| Vessel diameter | 16.9 cm |
| Capacità di utilizzo | 1.4 L |
| Cooktop contact area | 13.5 cm diameter |
| Overall length (with handles) | 33.5 cm |
| Overall height (with lid) | 13.2 cm |
| Strati della nave | 1.8 mm solid annealed red copper with a 0.2 mm 18/8 stainless steel lining and 0.5 mm ferritic steel layer on base |
| Spessore del recipiente | 2.5 mm base with 2.0 mm sides |
| Handle material | Cast Stainless Steel |
| Size description | 16 cm (6.3 inches) |
| Country of origin | Belgium |
Recensioni
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Ogni pezzo di pentolame che produciamo è realizzato con i migliori materiali e rifinito a mano secondo i più alti standard.
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Casseruola in rame Signature 2.0 Range da 16 cm con manico in acciaio inossidabile - Compatibile con l'induzione
Tasse incluse
Articolo No INDUC2015SI
a induzione
a gas
alogeni
in ceramica
elettrici
fino a 260 °C
al microonde
danni: si prega di lavare a mano.
Coperchio in rame da 16 cm con manico in acciaio inossidabile della linea Signature
Tasse incluse
Articolo No 1050S1810
Informazioni
Azienda
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Falk Copper Cookware
Dijkstraat 52
3150 Wespelaar
Belgium
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