La casseruola in rame Signature 2.0 Range da 24 cm porta per la prima volta le leggendarie prestazioni delle pentole in rame massiccio sui piani cottura a induzione. Con la sua generosa capacità di 4,65 litri, perfetta per 4-6 persone, questo capolavoro artigianale belga è dotato di un'innovativa tecnologia in acciaio inossidabile ferritico che rende possibile la cottura autentica in rame su qualsiasi fonte di calore, mentre gli eleganti manici che rimangono freddi garantiscono un facile passaggio dal piano cottura alla tavola.

• Innovativa struttura in rame massiccio compatibile con l'induzione con base in acciaio inossidabile ferritico lavorato con precisione

• Base professionale di 2,5 mm di spessore e fianchi di 2,0 mm di spessore per una distribuzione e una ritenzione del calore eccezionali

• Elegante manico in acciaio inossidabile che rimane freddo per una manipolazione sicura dal fornello alla tavola

• Capacità spaziosa di 4,65 litri, ideale per arrosti, brasati e banchetti in famiglia

• Il rivestimento in acciaio inossidabile non reattivo da 200 micron preserva i sapori autentici

• I lati alti trattengono l'umidità e concentrano i sapori durante la cottura lenta

È qui che l'innovazione all'avanguardia incontra l'artigianato belga perfezionato dal 1958. La gamma Signature 2.0 risolve l'annosa sfida di rendere le pentole in rame massiccio funzionanti sui piani cottura a induzione grazie alla tecnologia di fresatura CNC all'avanguardia, mantenendo al contempo l'ineguagliabile reattività termica richiesta dagli chef professionisti. Sia che stiate sviluppando sapori ricchi in un bourguignon di manzo o mantenendo la cottura delicata essenziale per le costine tenere, la conduttività superiore del rame vi offre una precisione di qualità ristorante che l'alluminio e l'acciaio inossidabile semplicemente non possono eguagliare.

Apprezzata sia dagli chef professionisti che dai cuochi amatoriali più esperti, questa casseruola passa con eleganza dal ruolo di strumento indispensabile in cucina a quello di elegante contenitore da portata. Il processo brevettato di intercristallizzazione crea un legame indissolubile tra rame e acciaio inossidabile, offrendo prestazioni leggendarie con la comodità di una manutenzione ridotta.