La nostra casseruola in rame Signature Range da 28 cm è il tuo alleato ideale per cucinare grandi quantità e cimentarti in ambiziose avventure culinarie. Con i suoi eleganti manici in acciaio inossidabile e la struttura di livello professionale, questa generosa pentola è perfetta per preparare sughi per dodici persone, ridurre litri di brodo in una demi-glace concentrata, cuocere a fuoco lento stufati complessi o sbollentare verdure per una tavolata. Il manico ausiliario rende facile gestire grandi quantità, anche quando la pentola è piena.

• La conduttività superiore del rame garantisce una risposta immediata alla temperatura e un controllo preciso del calore.
• L'interno in acciaio inossidabile non reattivo preserva i sapori puri e autentici degli alimenti
• Struttura bimetallica Falk brevettata da 2,5 mm (2,3 mm di rame, 0,2 mm di rivestimento in acciaio inossidabile)
• Moderno manico in acciaio inossidabile con manico ausiliario per un sollevamento comodo e sicuro
• Superfici satinate per una pulizia e una manutenzione senza sforzo
• Realizzato a mano in Belgio utilizzando tecniche tradizionali perfezionate dal 1958

Il diametro di 28 cm offre una capacità eccezionale dove la precisione rimane fondamentale. Che tu stia preparando un jambalaya per una festa, riducendo vino e aromi per il ragù alla bolognese, cuocendo più filetti di pesce o preparando conserve e chutney, l'eccezionale distribuzione del calore delle pentole in rame di alta qualità ti consente di lavorare con sicurezza a temperature più basse ottenendo risultati di qualità professionale. Questo è il genio della struttura in rame massiccio: risponde istantaneamente ai cambiamenti di temperatura, offrendoti il controllo completo su processi di cottura complessi senza punti caldi o bruciature.

Si tratta di artigianato belga costruito per durare generazioni, apprezzato dagli chef stellati Michelin di tutto il mondo. L'unione della conduttività superiore del rame con l'acciaio inossidabile indistruttibile crea pentole professionali che funzionano alla perfezione giorno dopo giorno. Un investimento essenziale per i cuochi casalinghi seri che comprendono che l'eccellenza culinaria inizia con strumenti di qualità.