La casseruola in rame Signature 2.0 Range da 16 cm rende le pentole in rame massiccio compatibili con l'induzione senza compromessi. Questa casseruola compatta da 1,35 litri combina innovazione all'avanguardia e artigianato belga, offrendo un controllo preciso della temperatura per pasti intimi che servono fino a 2 porzioni abbondanti su qualsiasi piano cottura, compreso quello a induzione.

• Revoluzionaria struttura in rame massiccio compatibile con l'induzione con base in acciaio inossidabile ferritico lavorata con precisione
• Manici contemporanei in acciaio inossidabile "stay cool" per una manipolazione sicura e uno stile elegante e moderno
• Pareti in rame di alta qualità da 2,0 mm (1,8 mm di rame + rivestimento in acciaio inossidabile da 200 micron) per un'eccezionale risposta al calore
• Struttura della base migliorata da 2,5 mm ottimizzata per l'induzione, pur mantenendo la leggendaria conduttività del rame
• L'interno in acciaio inossidabile non reattivo preserva i sapori autentici senza alterarli con il gusto metallico
• Capacità compatta di 1,35 litri che si riscalda rapidamente, perfetta per coppie e cotture in piccoli quantitativi

È qui che l'innovazione incontra la tradizione. La gamma Signature 2.0 risolve la sfida dell'induzione grazie alla tecnologia di fresatura CNC all'avanguardia che unisce uno strato di acciaio inossidabile ferritico da 0,5 mm alla base, rendendo le pentole in rame massiccio perfettamente funzionanti sui piani cottura a induzione. Brasate le costine fino a renderle tenerissime, cuocete a fuoco lento un ricco coq au vin o riducete le salse con la risposta termica istantanea che solo il rame è in grado di offrire. Ogni regolazione della temperatura si traduce immediatamente attraverso il corpo in rame, offrendoti un controllo professionale sia che tu stia cucinando a gas, elettrico o a induzione.

Realizzate a mano utilizzando il processo di intercristallizzazione brevettato da Falk Culinair e perfezionato dal 1958, queste pentole in rame di alta qualità rappresentano l'apice dell'artigianato belga. Il legame molecolare permanente tra rame e acciaio inossidabile garantisce generazioni di eccellenza culinaria. Se non volete scegliere tra compatibilità con l'induzione e prestazioni autentiche del rame, la gamma Signature 2.0 offre entrambe le cose.