Questa casseruola in rame da 20 cm della nostra innovativa gamma Signature 2.0 offre le leggendarie prestazioni delle pentole in rame massiccio con piena compatibilità a induzione. Con una capacità di 3 litri che consente di servire 4 porzioni abbondanti, questo capolavoro artigianale belga è dotato di eleganti manici in acciaio fuso che passano magnificamente dal piano cottura alla tavola, rendendolo perfetto per presentare direttamente ai vostri ospiti stinchi di agnello brasati, cassoulet bollenti o ricche riduzioni di vino.

• Rivoluzionaria struttura in rame massiccio compatibile con l'induzione, progettata con precisione con uno strato di base in acciaio inossidabile ferritico da 0,5 mm per i moderni piani cottura a induzione.

• Base di 2,5 mm di spessore con anima in rame massiccio di 1,8 mm che garantisce un'eccezionale distribuzione del calore e un controllo preciso della temperatura

• Capacità di 3 litri ideale per 4 porzioni abbondanti, perfetta per cene intime e famiglie piccole

• I sofisticati manici in acciaio fuso rimangono freddi durante la cottura, conferendo allo stesso tempo uno stile elegante e contemporaneo

• Il rivestimento in acciaio inossidabile da 200 micron preserva i sapori autentici e garantisce una pulizia senza sforzo

• Artigianato di qualità tradizionale progettato per la presentazione dal piano cottura alla tavola e generazioni di eccellenza culinaria

La genialità di queste pentole in rame di alta qualità risiede nell'ineguagliabile reattività termica del rame combinata con una tecnologia a induzione all'avanguardia. Il calore si distribuisce istantaneamente e in modo uniforme su tutti i lati in rame dello spessore di 2,0 mm, consentendo agli stufati di cuocere lentamente senza bruciarsi, mentre i sapori complessi si sviluppano naturalmente. La base all'avanguardia lavorata con macchine CNC offre la calibrazione precisa necessaria per prestazioni a induzione ottimali, mantenendo la leggendaria conduttività del rame. Alza la fiamma con sicurezza, sapendo che questa padella di livello professionale risponde immediatamente a ogni regolazione della temperatura su tutte le superfici di cottura.

Che si tratti di brasare costine, cuocere a fuoco lento il boeuf bourguignon o perfezionare le riduzioni di demi-glace, questa versatile pentola rappresenta oltre sei decenni di artigianato belga perfezionato dal 1958. Costruita secondo standard di qualità tradizionali e coperta dalla nostra garanzia a vita, è una pentola professionale in rame costruita per durare questa generazione e quella successiva.