Questa casseruola in rame massiccio da 20 cm porta nella tua cucina la versatilità professionale con il suo profilo leggermente ricurvo, il moderno successore delle tradizionali pentole Windsor. Progettata per ricette che richiedono una costante mescolatura e sbattitura, questa pentola in rame di alta qualità della nostra gamma Classical elimina gli angoli acuti dove gli ingredienti delicati potrebbero attaccarsi. Con una generosa capacità di 1,7 litri e la struttura bimetallica brevettata Falk che combina 2,3 mm di rame massiccio con un rivestimento in acciaio inossidabile da 200 micron, potrete godere di un controllo del calore superiore per ottenere ogni volta salse, riduzioni ed emulsioni perfette.
L'interno curvo è ideale per sbattere salse, olandesi, beurre blanc e riduzioni delicate senza bruciarle.
Struttura bimetallica da 2,5 mm con anima in rame da 2,3 mm per un'eccezionale conducibilità termica e una regolazione precisa della temperatura
Il rivestimento in acciaio inossidabile da 200 micron non reattivo preserva il sapore puro degli alimenti nelle salse acide e nelle riduzioni di vino
Il tradizionale manico in ghisa solida offre un comfort ergonomico e rimane più freddo durante la cottura sul fornello
Capacità versatile di 1,7 litri, perfetta per preparare salse, caramello, risotti e creme per sei-otto persone
Le superfici satinate eliminano la necessità di lucidature complesse, mantenendo un aspetto professionale
Le casseruole da salsa sono l'arma segreta delle cucine professionali e dell'eccellenza culinaria a casa. I lati arrotondati facilitano i movimenti continui di mescolatura e sbattitura essenziali per emulsionare il burro in salse vellutate, temperare il cioccolato, cuocere il risotto alla perfezione cremosa o preparare lo zabaione e la crema pasticcera. A differenza delle casseruole dai lati dritti, il profilo curvo assicura che la frusta raggiunga ogni superficie, evitando punti caldi e garantendo una consistenza uniforme in preparazioni sensibili alla temperatura come caramello, roux e besciamella.
Realizzata a mano con maestria artigianale belga perfezionata dal 1958, questa casseruola della gamma Classical rappresenta un investimento in pentole di livello professionale che vi accompagneranno per tutta la vita.
| Name | Description |
|---|---|
| Codice articolo Falk | INO2567SF |
| Collezione Falk | Classical Range |
| Categoria | Saucier Pans |
| Paese di origine | Belgium |
| Vessel diameter | 20.9 cm |
| Vessel height | 7.6 cm |
| Capacità di utilizzo | 1.7 L |
| Cooktop contact area | 14.5 cm diameter |
| Overall length (with handles) | 37.1 cm |
| Overall height (with lid) | 15.9 cm |
| Weight | 1.8 kg |
| Strati della nave | 2.3 mm solid annealed red copper with a 0.2 mm 18/8 stainless steel lining |
| Spessore del recipiente | 2.5 mm |
| Handle material | Cast Iron |
| Size description | 20 cm (7.9 inches) |
| Country of origin | Belgium |
Recensioni
5.0 su 5
Scrivi una recensione5
4
3
2
1
Rhodri
luglio 12, 2025
Acquisto verificato
"Great"
"Ottimo"
This pan is perfect. Quality is second to non. If you want the best - buy Falk.
Questa padella è perfetta. La qualità è impareggiabile. Se volete il meglio, acquistate Falk.
Janette
dicembre 26, 2020
Acquisto verificato
"Pure quality"
"Qualità pura"
Another great item my collection is nearly complete
Un altro fantastico oggetto della mia collezione è quasi completo
Mr Ksiazkiewicz
settembre 22, 2019
Acquisto verificato
"Copper Chef Set Purchased"
"Set di pentole Copper Chef acquistato"
This was part of the Copper Chef Set that we purchased for my daughter and her soon to be husband. They have found it to be exactly what they wanted. The quality is excellent and they were absolutely thrilled with it's performance! This is a gift that will last a lifetime. Would highly recommend to anyone that is inclined to cooking with high quality and reliable kitchen cooking sets. If copper is good enough for the Queen's kitchen, it's good enough for us and Falk makes the best product.
Questo era parte del set Copper Chef che abbiamo acquistato per mia figlia e il suo futuro marito. Hanno scoperto che era proprio quello che desideravano. La qualità è eccellente e sono rimasti assolutamente entusiasti delle sue prestazioni! È un regalo che durerà tutta la vita. Lo consiglio vivamente a chiunque desideri cucinare con set da cucina affidabili e di alta qualità. Se il rame è abbastanza buono per la cucina della Regina, lo è anche per noi, e Falk produce i prodotti migliori.
Ogni pezzo di pentolame che produciamo è realizzato con i migliori materiali e rifinito a mano secondo i più alti standard.
Garantiamo il nostro lavoro artigianale con una garanzia a vita. Questa garanzia è fornita in aggiunta ai vostri diritti legali.
Se la sua pentola Falk dovesse presentare un difetto dovuto ai materiali o alla lavorazione, provvederemo a ripararla o sostituirla gratuitamente.
Se ha domande riguardanti il suo acquisto, la preghiamo di contattarci e un membro del nostro team sarà lieto di assisterla.
Se, al ricevimento del suo pentolame, ritiene che non sia adatto a lei, può restituirlo per un rimborso in conformità con la nostra politica di reso.
Gamma classica Padella per salsa in rame da 20 cm con manico in ghisa
Tasse incluse
Articolo No INO2567SF
a gas
alogeni
in ceramica
elettrici
fino a 260 °C
al microonde
danni: si prega di lavare a mano.
La nostra collezione non è compatibile con i piani cottura a induzione. Questa è una caratteristica delle nuove gamme fusion_link e signature_link, entrambe realizzate in rame massiccio e con tutte le altre caratteristiche identiche.
Coperchio classico in rame da 20 cm con manico in ghisa
Tasse incluse
Articolo No INO1052SF
Informazioni
Azienda
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Falk Copper Cookware
Dijkstraat 52
3150 Wespelaar
Belgium
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