Migliora le tue abilità in cucina con questa splendida teglia in rame da 35 x 23 cm della nostra linea contemporanea Signature Range. Dotata di eleganti manici in acciaio inossidabile, questa teglia di livello professionale combina un'estetica moderna con le eccezionali prestazioni termiche richieste dai cuochi più esigenti. Perfetta per preparare succulenti arrosti e salse da ristorante, è la scelta preferita sia dagli chef stellati Michelin che dai cuochi casalinghi più esigenti.

• Eleganti manici in acciaio inossidabile "stay cool" per una manipolazione sicura e confortevole e uno stile moderno

• Struttura bimetallica da 2,5 mm con rame massiccio da 2,3 mm e rivestimento in acciaio inossidabile indistruttibile da 200 micron

• Il design a basso profilo favorisce una circolazione dell'aria ottimale per una doratura e una caramellizzazione perfette

• L'interno in acciaio inossidabile spazzolato rende facile la deglassatura per creare sughi ricchi e saporiti

• La conduttività superiore del rame assicura una distribuzione uniforme del calore durante la cottura

• Qualità artigianale belga costruita per offrire risultati professionali per generazioni

La genialità di questa teglia risiede nell'ineguagliabile capacità del rame di distribuire il calore in modo uniforme, garantendo una cottura perfetta delle carni senza punti caldi o bruciature. I bordi bassi dal design accurato consentono al calore di circolare liberamente intorno all'arrosto, favorendo l'ambita caramellizzazione dorata su tutte le superfici. Una volta che la carne è perfettamente arrostita, basta spostare la teglia direttamente sul piano cottura, dove l'interno in acciaio inossidabile non reattivo trasforma la deglassatura in un puro piacere: i preziosi succhi di cottura diventano straordinari sughi con il minimo sforzo.

Parte della nostra prestigiosa gamma Signature, questa teglia in rame realizzata a mano rappresenta oltre sei decenni di artigianato belga ed eccellenza culinaria. I manici contemporanei in acciaio inossidabile si adattano a qualsiasi cucina moderna, offrendo al contempo le prestazioni senza tempo che solo le pentole in rame di alta qualità possono garantire. Non si tratta solo di pentole: sono il vostro partner nella creazione di piatti memorabili che rimarranno impressi nella memoria per anni.