Questa moderna casseruola da 16 cm della nostra gamma Flandria offre alla tua cucina una versatilità professionale con un design sorprendentemente leggero. Con una generosa capacità di 0,85 litri, il suo profilo elegantemente curvo è perfetto per le ricette che richiedono una costante mescolatura e sbattitura. Ideale per preparare due porzioni di uova strapazzate, porridge cremoso o salse vellutate senza il peso del tradizionale rame massiccio.

• Capacità di 0,85 litri ideale per due porzioni di salsa olandese, caramello, besciamella o porridge mattutino

• Interno curvo perfetto per sbattere salse, creme e riduzioni senza attaccarsi

• L'innovativa struttura a 5 strati (2,5 mm in totale) con anima ibrida in rame-alluminio offre un'eccellente distribuzione del calore e un controllo preciso della temperatura

• Il rivestimento in acciaio inossidabile non reattivo da 200 micron preserva i sapori autentici nelle preparazioni acide e delicate

• L'elegante manico cavo in acciaio inossidabile rimane freddo durante la cottura sul fornello per una manipolazione sicura e confortevole

• L'esterno in acciaio inossidabile spazzolato offre un aspetto elegante e moderno che non richiede alcuna manutenzione

• Compatibile con l'induzione e funziona perfettamente su tutti i piani cottura, compresi quelli a gas, elettrici e in vetroceramica

• Privo di PFOA e PFAS per una cottura sana e senza preoccupazioni

La genialità di queste pentole in rame di alta qualità risiede nella loro progettazione accurata. L'interno arrotondato consente alla frusta di raggiungere ogni superficie, garantendo risultati omogenei e senza grumi, sia che si tratti di preparare la colazione a base di avena, strapazzare le uova, sciogliere il cioccolato o montare una salsa beurre blanc. Il nucleo ibrido risponde rapidamente alle regolazioni del calore, evitando che i cibi si brucino durante operazioni delicate come la preparazione del roux, la riduzione del vino o la tempera del cioccolato. E poiché è notevolmente più leggero del rame massiccio, potrete godere di una maneggevolezza senza sforzo senza compromettere le prestazioni professionali.