Questa casseruola da 20 cm della nostra innovativa gamma Flandria offre prestazioni professionali e praticità moderna. Caratterizzata da un profilo leggermente curvo perfetto per sbattere e mescolare, questa leggera pentola in rame combina un'eccellente distribuzione del calore con eleganti manici in acciaio inossidabile che rimangono freddi. Con una generosa capacità di 1,7 litri, è la pentola indispensabile per preparare salse perfette, risotti e delicate riduzioni per sei-otto porzioni.

• Innovativa struttura a 5 strati con anima ibrida in rame-alluminio per un'eccellente conducibilità termica e un controllo preciso della temperatura
• Significativamente più leggera del rame massiccio, pur mantenendo prestazioni professionali e un aspetto elegante
• L'esterno in acciaio inossidabile spazzolato e i manici cavi rimangono freddi durante la cottura: design moderno e senza manutenzione
• Interno con raggio curvo ideale per montare salsa olandese, beurre blanc, caramello e salse emulsionate senza bruciarli
• Compatibile con l'induzione e privo di PFOA e PFAS per una cottura sicura e versatile su tutte le fonti di calore
• Il rivestimento in acciaio inossidabile non reattivo da 200 micron preserva i sapori puri nelle salse acide e nelle riduzioni di vino

La gamma Flandria rappresenta una svolta nel design delle pentole in rame di alta qualità. La struttura a 5 strati presenta un'anima ibrida in rame inserita tra strati di alluminio, che offre eccellenti prestazioni termiche e risponde rapidamente ai cambiamenti di temperatura. Questo la rende perfetta per preparazioni sensibili alla temperatura come temperare il cioccolato, cuocere il risotto alla perfezione o creare salse vellutate. I lati arrotondati assicurano che la frusta raggiunga ogni superficie, evitando punti caldi e garantendo una consistenza uniforme nelle preparazioni delicate.

Realizzata a mano con maestria artigianale belga perfezionata dal 1958, questa casseruola Flandria combina l'eccellenza culinaria richiesta dagli chef professionisti con la praticità richiesta dalle cucine moderne. La finitura spazzolata elimina la necessità di lucidature meticolose, mentre il peso più leggero riduce l'affaticamento durante le lunghe sessioni di cottura. Un investimento in pentole di livello professionale che mette a portata di mano l'eccellenza culinaria.