Questa padella in rame da 24 cm della nostra linea Signature offre le eccezionali prestazioni richieste dagli chef professionisti, racchiuse in un design elegante e contemporaneo. Dotata di moderni manici in acciaio inossidabile che rimangono freddi durante la cottura, questa padella, da sempre un best seller, combina l'autentica maestria artigianale belga con il preciso controllo del calore essenziale per la cottura ad alta temperatura.

• Struttura bimetallica di alta qualità da 2,5 mm: rame massiccio da 2,3 mm con rivestimento in acciaio inossidabile indistruttibile da 200 micron.
• La conducibilità termica senza pari mantiene un controllo preciso alle alte temperature necessarie per una cottura perfetta
• I bordi alti e dritti trattengono l'umidità e il sapore, riducendo al minimo gli schizzi durante la cottura
• Il manico in acciaio inossidabile che rimane freddo offre una presa comoda e sicura e un'estetica moderna
• Capacità generosa di 24 cm, perfetta per quattro-sei porzioni
• Prodotto artigianalmente in Belgio dal 1958: qualità artigianale costruita per durare generazioni

Una cottura in padella autentica richiede un calore intenso, quella zona critica in cui l'olio luccica e il cibo sviluppa una perfetta caramellizzazione senza bruciarsi. È qui che le pentole in rame non hanno rivali. La conducibilità termica superiore del rame massiccio regola le temperature estreme con una precisione che l'acciaio inossidabile e l'alluminio semplicemente non possono eguagliare, offrendovi la massima sicurezza per lavorare ad alte temperature senza punti caldi.

Il rivestimento in acciaio inossidabile garantisce sapori puri e una manutenzione senza sforzo, mentre il corpo in rame massiccio offre le prestazioni termiche apprezzate nelle cucine di tutto il mondo. Si tratta di un'eccellenza culinaria che apprezzerete per tutta la vita e che tramanderete con orgoglio.