Questa padella in rame da 24 cm della nostra innovativa gamma Fusion porta per la prima volta sulle piastre a induzione le leggendarie prestazioni delle pentole in rame massiccio. Apprezzata dagli chef stellati Michelin e realizzata secondo standard di qualità tradizionali, questa padella di livello professionale offre il controllo preciso dell'alta temperatura essenziale per una cottura autentica, ora compatibile con tutti i piani cottura, compresi quelli a induzione.

• Innovativa struttura in rame massiccio compatibile con l'induzione con strato di base in acciaio inossidabile ferritico lavorato con precisione

• I bordi dello spessore di 2,0 mm (1,8 mm di rame + 200 micron di acciaio inossidabile) garantiscono un'eccezionale reattività termica

• La base rinforzata da 2,5 mm mantiene una perfetta distribuzione del calore su tutte le superfici di cottura

• I bordi alti e dritti trattengono l'umidità e il sapore, riducendo al minimo gli schizzi durante la cottura ad alta temperatura

• Il tradizionale manico in ghisa offre una presa sicura e confortevole e autentica maestria artigianale belga

• La generosa capacità di 24 cm consente di servire da quattro a sei porzioni, ideale per pasti in famiglia e cene con gli amici

Una cottura in padella autentica richiede un calore intenso e controllato con precisione, in cui gli ingredienti saltano e sfrigolano al punto di fumo dell'olio. È qui che questa padella eccelle. Il solido corpo in rame regola le alte temperature con una precisione senza pari, eliminando i punti caldi e offrendo la massima sicurezza per cucinare a livelli di calore professionali. La base a induzione all'avanguardia, fresata con tecnologia CNC, conserva tutti i vantaggi del rame tradizionale e garantisce la compatibilità con i moderni piani cottura a induzione.

Realizzate a mano in Belgio, le padelle della gamma Fusion rappresentano il connubio perfetto tra artigianato tradizionale e innovazione all'avanguardia. Il rivestimento in acciaio inossidabile non reattivo garantisce sapori puri e una manutenzione senza sforzo, mentre la solida struttura in rame offre l'eccellenza culinaria richiesta dalle cucine professionali. Si tratta di pentole in rame di alta qualità progettate per garantire prestazioni eccezionali per generazioni.