Questa padella in rame da 20 cm della nostra linea Signature conferisce un tocco di eleganza contemporanea alla cottura di precisione. Con il suo elegante manico in acciaio inossidabile e le dimensioni compatte, è progettata per le operazioni che richiedono un controllo accurato del calore, dove la differenza tra un risultato buono e uno spettacolare sta tutta nella cottura, dal deglassare il fondo di cottura al cuocere verdure delicate per una singola porzione.

• Struttura bimetallica premium da 2,5 mm: rame massiccio da 2,3 mm con rivestimento in acciaio inossidabile indistruttibile da 200 micron

• L'elegante manico in acciaio inossidabile rimane freddo e offre un fascino estetico moderno

• La conduttività superiore del rame offre una risposta istantanea e precisa alla temperatura per salse e riduzioni

• Il diametro compatto di 20 cm mantiene gli ingredienti concentrati per una doratura ottimale e un'intensità di sapore

• I bordi dritti trattengono l'umidità consentendo al contempo un facile accesso per sbattere e mescolare

La genialità di queste dimensioni si rivela nei momenti quotidiani di cucina: soffriggere lo scalogno senza bruciarlo, ridurre il vino fino a ottenere una consistenza sciropposa perfetta o friggere un singolo filetto di pesce con il massimo controllo. Il rame risponde istantaneamente quando si regola la fiamma, mentre la superficie più piccola fa sì che ogni ingrediente riceva la giusta attenzione invece di languire nello spazio vuoto. È qui che la tecnica professionale incontra il design intelligente.

Il manico in acciaio inossidabile della gamma Signature non solo ha un aspetto sorprendente, ma rimane comodo durante le lunghe sessioni di cottura, offrendo un controllo sicuro per inclinazioni e movimenti precisi. In combinazione con il rivestimento in acciaio inossidabile indistruttibile che preserva i sapori puri ed elimina le preoccupazioni di manutenzione, si tratta di pentole in rame di alta qualità costruite per un'eccellenza culinaria che dura per generazioni.