Questa padella per risotto in rame da 24 cm della nostra innovativa gamma Fusion unisce il meglio di entrambi i mondi: le autentiche prestazioni del rame massiccio e la moderna compatibilità con l'induzione. Perfetta per preparare il risotto per 2-4 persone o per saltare in padella le vostre verdure preferite, questa padella a doppia funzione presenta i tradizionali bordi curvi e una base piatta progettata con precisione che funziona perfettamente sui piani cottura a induzione. Costruita secondo standard di qualità ereditari con la nostra garanzia a vita, è progettata per essere tramandata di generazione in generazione.

• Pentole in rame massiccio compatibili con l'induzione - rivoluzionario strato di acciaio inossidabile ferritico da 0,5 mm fresato con precisione nella base
• Bordi curvi di 2,0 mm di spessore (1,8 mm di rame + rivestimento in acciaio inossidabile da 200 micron) per una distribuzione ottimale del calore
• Base rinforzata da 2,5 mm per prestazioni a induzione e stabilità superiori
• Manico tradizionale in ghisa più manico ausiliario per una manovrabilità sicura e confortevole
• I lati curvi facilitano la mescolatura costante per un risotto cremoso e sono ideali per la cottura in stile wok
• Garanzia a vita supportata dall'artigianato belga dal 1958

La gamma Fusion rappresenta una svolta nell'ingegneria delle pentole in rame di alta qualità. Grazie alla tecnologia di fresatura CNC all'avanguardia, abbiamo integrato uno strato di acciaio inossidabile ferritico che rende il rame massiccio compatibile con l'induzione senza comprometterne le prestazioni termiche. Il risultato? Si ottiene la leggendaria conducibilità termica del rame e una risposta istantanea alla temperatura su qualsiasi piano cottura, compreso quello a induzione. Il profilo curvo consente di ottenere la caratteristica consistenza cremosa del risotto attraverso una mescolatura costante, mentre la base piatta fornisce la stabilità e la concentrazione di calore necessarie per la cottura ad alta temperatura.

Realizzate a mano utilizzando tecniche perfezionate nel corso di decenni, tutte le pentole della gamma Fusion mantengono l'aspetto classico e i robusti manici in ghisa che ci si aspetta da Falk Culinair. Le eccezionali proprietà termiche consentono di utilizzare temperature inferiori rispetto alle pentole convenzionali, ottenendo risultati professionali. Si tratta di eccellenza culinaria progettata per le cucine moderne: un investimento nell'artigianato che offre prestazioni superiori oggi e per le generazioni future.