Questa teglia rotonda da 28 cm della nostra gamma Copper Coeur offre prestazioni professionali in rame su ogni tipo di piano cottura, compreso quello a induzione. Con un elegante esterno in acciaio inossidabile spazzolato e un solido nucleo in rame da 1,9 mm, questo moderno oggetto da collezione offre la leggendaria reattività del rame massiccio, garantendo al contempo una versatilità completa e una praticità che non richiede manutenzione.

• Design compatibile con l'induzione con autentiche prestazioni del rame: il nucleo in rame da 1,9 mm supera le prestazioni di altre pentole con nucleo in rame

• Struttura brevettata a triplo strato da 2,5 mm: anima in rame massiccio da 1,9 mm, interno in acciaio inossidabile da 200 micron, esterno in acciaio inossidabile ferritico da 400 micron

• Diametro generoso di 28 cm, perfetto per gratin di dimensioni familiari, verdure arrosto e cottura in padella di più porzioni

• Gli eleganti manici ad anello in acciaio inossidabile rimangono freddi durante la cottura e si adattano a qualsiasi stile di cucina

• L'esterno in acciaio inossidabile spazzolato non richiede lucidatura: aspetto elegante e moderno senza necessità di manutenzione

• Passa senza soluzione di continuità dal fornello al forno, alla griglia e alla tavola come splendido piatto da portata

La genialità di questa teglia per gratin risiede nella sua tecnologia con anima in rame. Mentre il rivestimento contemporaneo in acciaio inossidabile la rende compatibile con l'induzione ed elimina la necessità di lucidatura, il cuore in rame spesso 1,9 mm offre l'eccezionale distribuzione del calore e il controllo reattivo della temperatura richiesti dagli chef professionisti. Che si tratti di ottenere una crosta dorata perfetta, caramellare le cipolle o rosolare il pollo in padella, l'anima in rame garantisce un riscaldamento uniforme senza punti caldi. La superficie di cottura in acciaio inossidabile non reattivo mantiene i sapori puri, mentre la struttura robusta trattiene il calore in modo ottimale per una presentazione in tavola di grande effetto.

Realizzato a mano in Belgio dal 1958, questo prodotto Copper Coeur rappresenta l'evoluzione delle pentole in rame di alta qualità, combinando la tradizionale maestria artigianale belga con la funzionalità moderna. Si tratta di pentole di qualità artigianale realizzate per cuochi casalinghi esperti e professionisti della cucina che non scendono a compromessi in termini di prestazioni, anche sui piani cottura a induzione.