Questa casseruola da 24 cm della nostra innovativa gamma Copper Coeur combina le autentiche prestazioni del rame con la compatibilità con le moderne pentole a induzione. Con il suo profilo elegantemente curvo e la generosa capacità di 3,0 litri, questo prodotto di grande successo è ideale per risotti, salse, curry e qualsiasi piatto che richieda una costante mescolatura o sbattitura.

• Compatibile con l'induzione e con le prestazioni del rame: il nucleo in rame massiccio da 1,9 mm supera le prestazioni delle pentole con nucleo in rame di altri produttori.
• Il design curvo elimina gli angoli in cui gli ingredienti si attaccano, perfetto per sbattere salse e riduzioni delicate
• Capacità generosa di 3,0 litri, ideale per pasti in famiglia, cottura in grandi quantità e preparazioni dal forno alla tavola
• L'elegante esterno in acciaio inossidabile spazzolato non richiede alcuna manutenzione, né lucidatura
• Il manico in acciaio inossidabile che rimane freddo offre un comodo controllo durante la cottura sul fornello
• Il rivestimento in acciaio inossidabile non reattivo da 200 micron preserva i sapori puri nelle salse acide e nelle riduzioni di vino

I lati arrotondati di questa casseruola professionale facilitano i movimenti di mescolamento continui essenziali per l'eccellenza culinaria. Che si tratti di emulsionare il burro in salse vellutate, di ottenere un risotto cremoso alla perfezione o di preparare stufati da finire in forno, il profilo curvo assicura che gli utensili raggiungano ogni superficie. Il consistente nucleo in rame da 1,9 mm offre l'eccezionale conducibilità termica per cui il rame è famoso, consentendo di utilizzare temperature più basse e ottenere risultati superiori. Lo strato esterno in acciaio inossidabile ferritico rende queste pentole in rame autentico compatibili con tutti i piani cottura, compresi quelli a induzione: una rara combinazione di prestazioni tradizionali e versatilità moderna.

Realizzata a mano con maestria artigianale belga perfezionata dal 1958, questa casseruola Copper Coeur rappresenta una pentola in rame di alta qualità progettata per le cucine di oggi. Supportata dalla nostra garanzia a vita, è un investimento nell'eccellenza culinaria che durerà per generazioni.