Questa casseruola in rame da 28 cm della nostra gamma Copper Coeur combina le leggendarie prestazioni delle pentole in rame con uno stile moderno ed elegante che non richiede manutenzione e una compatibilità totale con l'induzione. Con il suo profilo elegantemente curvo e la generosa capacità di 4,55 litri, questa padella di livello professionale eccelle nella preparazione di salse delicate, nella cottura di curry sostanziosi e nella preparazione di piatti unici per 6-8 persone, che passano magnificamente dal piano cottura al forno.

• Il design compatibile con l'induzione con anima in rame da 1,9 mm offre le autentiche prestazioni del rame su ogni piano cottura, compreso quello a induzione.

• L'interno curvo elimina gli angoli in cui gli ingredienti si attaccano, perfetto per tecniche di mescolamento e sbattitura costanti

• L'esterno in acciaio inossidabile spazzolato mantiene il suo aspetto elegante senza bisogno di lucidatura, completamente esente da manutenzione

• Il manico in acciaio inossidabile che rimane freddo con manico ausiliario garantisce un sollevamento sicuro e confortevole anche quando è pieno

• Struttura a triplo strato da 2,5 mm: anima in rame da 1,9 mm con rivestimento in acciaio inossidabile indistruttibile da 200 micron e strato esterno ferritico da 400 micron

• Capacità generosa di 4,55 litri, ideale per cucinare stufati, risotti e piatti da servire direttamente dal forno alla tavola

I lati arrotondati facilitano i movimenti di mescolamento continui essenziali per l'eccellenza culinaria. Che si tratti di emulsionare il burro in una vellutata salsa beurre blanc, di cuocere un risotto cremoso alla perfezione o di preparare grandi quantità di curry, il profilo curvo assicura che gli utensili raggiungano ogni superficie per una consistenza uniforme. A differenza delle padelle con anima in rame sottile di altri produttori, la nostra robusta anima in rame da 1,9 mm offre l'eccezionale conducibilità termica e il controllo preciso della temperatura per cui il rame è famoso, ora disponibile anche per i piani cottura a induzione.

Realizzata a mano con maestria artigianale belga perfezionata dal 1958, questa casseruola Copper Coeur rappresenta una pentola in rame di alta qualità, garantita a vita. Un investimento che servirà generazioni della vostra famiglia con prestazioni professionali e funzionalità moderne.