Questa casseruola in rame da 24 cm della nostra innovativa gamma Fusion offre le leggendarie prestazioni delle pentole in rame massiccio sui piani cottura a induzione senza compromessi. Progettata per la cucina moderna e nel rispetto di sei decenni di artigianato belga, questo prodotto di qualità artigianale offre risultati eccezionali sia che si tratti di cuocere a fuoco lento un ricco bourguignon di manzo o di ridurre una salsa al curry aromatica. Con la sua generosa capacità di 3 litri e il suo profilo elegante, passa magnificamente dal piano cottura alla tavola per un servizio di grande effetto.

• Struttura in rame massiccio compatibile con l'induzione, con strato di base in acciaio inossidabile ferritico lavorato con precisione.

• Fianchi di 2,0 mm di spessore con rivestimento in rame massiccio da 1,8 mm e acciaio inossidabile da 200 micron per una conduttività termica superiore

• I tradizionali manici in ghisa conferiscono un autentico carattere professionale e una presa sicura

• Capacità di 3 litri perfetta per 4 porzioni abbondanti di stufati, brasati e riduzioni

• Il profilo curvo facilita la ritenzione dell'umidità consentendo una perfetta concentrazione della salsa

• La versatilità dal piano cottura al forno alla tavola lo rende ideale sia per cucinare che per una presentazione elegante

La genialità di questa casseruola artigianale risiede nelle eccezionali proprietà termiche del rame che trasformano la vostra cucina. Il calore si diffonde uniformemente sul fondo e sui lati, assicurando che il vostro daube, gulasch o stufato di pesce sviluppi quei sapori profondi e complessi che definiscono l'eccellenza culinaria. Il design curvo trattiene magnificamente l'umidità consentendo ai liquidi di ridursi naturalmente, creando salse intensamente soddisfacenti con il minimo sforzo. Nel frattempo, il rivestimento in acciaio inossidabile indistruttibile garantisce il sapore puro del cibo e una pulizia senza sforzo.

La tecnologia di fresatura CNC all'avanguardia calibra con precisione lo strato di base in acciaio inossidabile ferritico, rendendo queste pentole in rame massiccio pienamente compatibili con i piani cottura a induzione, pur mantenendo l'aspetto e le prestazioni identiche alla nostra gamma classica originale. Realizzata per diventare un prezioso cimelio di famiglia, questa pentola in rame di alta qualità rappresenta l'artigianato belga perfezionato dal 1958: qualità di livello professionale progettata per durare generazioni.