Questa elegante casseruola in rame da 20 cm della nostra gamma Copper Coeur offre prestazioni di livello professionale alle cucine moderne grazie al suo esterno in acciaio inossidabile spazzolato che non richiede manutenzione. Con una capacità di 3 litri che consente di preparare fino a 4 porzioni abbondanti, questa meraviglia compatibile con l'induzione sfrutta la leggendaria conducibilità termica del rame massiccio da 1,9 mm, offrendo al contempo la praticità della cucina contemporanea. I sofisticati manici in acciaio inossidabile e l'estetica moderna la rendono perfetta per servire direttamente dal piano cottura alla tavola.

• Struttura con anima in rame da 2,5 mm con rame massiccio da 1,9 mm, più spessa rispetto ad altre pentole con anima in rame

• Compatibile con l'induzione grazie allo strato esterno in acciaio inossidabile ferritico da 400 micron, pur mantenendo le autentiche prestazioni del rame

• Capacità di 3 litri, ideale per 4 porzioni abbondanti di stufati, brasati e curry

• L'esterno in acciaio inossidabile spazzolato offre un aspetto elegante e moderno senza necessità di manutenzione

• Manici in acciaio inossidabile che rimangono freddi per una manipolazione sicura e confortevole

• Il rivestimento in acciaio inossidabile indistruttibile da 200 micron preserva i sapori puri e semplifica la pulizia

Ciò che distingue queste pentole in rame di alta qualità è il solido nucleo in rame da 1,9 mm che offre le stesse eccezionali prestazioni termiche delle tradizionali pentole in rame massiccio. A differenza delle alternative con nucleo in rame sottile, questo consistente strato di rame garantisce un controllo preciso della temperatura e una distribuzione uniforme del calore per stufati perfettamente cotti e salse ben ridotte. Il profilo curvo favorisce l'evaporazione naturale, concentrando i sapori, mentre l'interno non reattivo preserva il vero gusto degli ingredienti.

La gamma Copper Coeur rappresenta l'artigianato belga evoluto per la vita contemporanea, combinando l'eccellenza culinaria che Falk ha perfezionato dal 1958 con la versatilità richiesta dai cuochi moderni. Dalla cottura dell'ossobuco sull'induzione alla brasatura del coq au vin nel forno, questa pentola artigianale si adatta a ogni metodo di cottura ed è così bella da abbellire la vostra tavola. È una prestazione professionale senza compromessi, avvolta in una semplicità senza sforzo.