Padroneggia l'arte del risotto autentico con questa padella in rame da 24 cm della nostra innovativa gamma Signature 2.0, dove la maestria artigianale belga senza tempo incontra la compatibilità con i fornelli a induzione all'avanguardia. Progettata per preparare un risotto perfetto per quattro persone o per realizzare piatti saltati in padella di qualità da ristorante, questa padella artigianale offre le leggendarie prestazioni termiche per cui il rame è rinomato, ora progettata per funzionare perfettamente sui fornelli a induzione.

• Pentole in rame massiccio compatibili con l'induzione, con strato di base in acciaio inossidabile ferritico lavorato con precisione.

• Lati curvi con fondo piatto stabile, appositamente progettati per mescolare senza sforzo il risotto e cucinare in modo dinamico come con un wok

• Lati di alta qualità con spessore di 2,0 mm (1,8 mm di rame + 200 micron di acciaio inossidabile) con struttura della base rinforzata da 2,5 mm

• Elegante manico in acciaio inossidabile che rimane freddo con manico ausiliario per un controllo sicuro e confortevole

• L'eccezionale reattività al calore elimina i punti caldi e consente regolazioni precise della temperatura

• Garanzia a vita a sostegno di una lavorazione artigianale di qualità che dura nel tempo

Questa padella per risotti rappresenta una svolta nell'ingegneria delle pentole in rame. L'aggiunta intelligente di uno strato di acciaio inossidabile ferritico da 0,5 mm, lavorato con precisione utilizzando una tecnologia CNC all'avanguardia, rende accessibili le prestazioni del rame massiccio ai possessori di piani cottura a induzione senza compromettere l'eccellenza termica. Il profilo leggermente curvo crea la geometria ideale per ottenere un riso arborio cremoso alla perfezione, mantenendo la versatilità necessaria per le tecniche di cottura asiatiche ad alta temperatura. La base piatta e stabile assicura un contatto ottimale con qualsiasi superficie di cottura, mentre l'ineguagliabile conduttività del rame consente un controllo immediato su ogni variazione di temperatura.

La gamma Signature 2.0 conferisce un tocco di raffinatezza contemporanea alle pentole in rame di livello professionale. I manici ergonomici in acciaio inossidabile rimangono freddi durante la cottura e offrono un'estetica moderna che valorizza qualsiasi cucina. Si tratta di un prodotto in rame massiccio progettato per cuochi esigenti che non scendono a compromessi in termini di prestazioni, anche con la tecnologia a induzione.