Scoprite il prodotto rivoluzionario nel settore delle pentole in rame di alta qualità: la nostra Rondeau Signature 2.0 da 28 cm offre le leggendarie prestazioni del rame sui piani cottura a induzione senza compromessi. Questo innovativo prodotto di livello professionale combina una struttura in rame massiccio da 2 mm con una tecnologia a induzione all'avanguardia, rendendolo la prima scelta degli chef stellati Michelin che richiedono versatilità e precisione. Con i suoi eleganti manici in acciaio inossidabile e la generosa capacità di 5,2 litri, questa casseruola passa senza sforzo dal piano cottura alla tavola.

• Pentole in rame massiccio compatibili con l'induzione, dotate di un avanzato strato di base in acciaio inossidabile ferritico da 0,5 mm con calibrazione di precisione lavorata a CNC.

• Le pareti in rame dello spessore di 2 mm (1,8 mm di rame massiccio + rivestimento in acciaio inossidabile da 200 micron) garantiscono un controllo immediato e reattivo del calore su tutta la superficie di cottura

• Gli eleganti manici in acciaio inossidabile "stay cool" offrono una presa sicura e un'eleganza contemporanea per la cottura sul fornello e la presentazione a tavola

• Diametro di 28 cm con capacità di 5,2 litri, perfetto per brasare tagli di grandi dimensioni, servire porzioni per tutta la famiglia (6-8 persone) e preparare impressionanti piatti unici

• Il design a basso profilo favorisce un controllo superiore dell'evaporazione per riduzioni ricche, brasati teneri e risultati perfettamente caramellati

• Garanzia a vita supportata dall'eccellenza dell'artigianato belga dal 1958

Questa innovazione Signature 2.0 risolve brillantemente la sfida dell'induzione: l'ingegneria all'avanguardia aggiunge la compatibilità con l'induzione, preservando al contempo l'ineguagliabile reattività termica del rame. Nel momento in cui si regola la temperatura, l'intera padella risponde istantaneamente, offrendo il controllo preciso richiesto dagli chef professionisti per una cottura perfetta del confit d'anatra, degli stinchi di agnello brasati e delle verdure saltate in padella che rimangono croccanti. Il rivestimento in acciaio inossidabile non reattivo gestisce perfettamente gli ingredienti acidi, mentre la finitura satinata mantiene il suo aspetto straordinario senza alcuno sforzo.