Questa teglia professionale da 35 x 23 cm della nostra innovativa gamma Copper Coeur offre prestazioni da stella Michelin su qualsiasi piano cottura, compreso quello a induzione. Caratterizzata da eleganti manici in acciaio inossidabile e da un esterno spazzolato che non richiede manutenzione, questo capolavoro artigianale belga combina un'estetica moderna con l'eccezionale distribuzione del calore che solo il rame autentico può garantire. Perfetta per arrostire pollo, tagli di manzo o verdure, è la teglia che unisce la tradizione artigianale alle esigenze della cucina contemporanea.

• Compatibile con l'induzione con prestazioni in rame complete: il nucleo in rame da 1,9 mm supera le prestazioni delle pentole con nucleo in rame della concorrenza.

• Struttura a triplo strato da 2,5 mm: anima in rame massiccio da 1,9 mm con interno in acciaio inossidabile da 200 micron ed esterno in acciaio inossidabile ferritico da 400 micron

• I bordi bassi favoriscono una circolazione dell'aria superiore per una doratura e una caramellizzazione perfette senza bruciare

• Gli eleganti manici in acciaio inossidabile "stay cool" garantiscono una presa sicura dal forno al piano cottura

• Superfici in acciaio inossidabile spazzolato all'interno e all'esterno: completamente esenti da manutenzione, non richiedono lucidatura

• Qualità professionale con garanzia a vita, scelta dagli chef stellati Michelin

La genialità della gamma Copper Coeur risiede nella sua tecnologia con anima in rame genuino. A differenza delle padelle con anima in rame sottile di altri produttori, questa teglia da forno è dotata di uno spesso strato di rame da 1,9 mm che garantisce un'autentica conduttività e distribuzione del calore. Il risultato? Carni succulente e cotte in modo uniforme con una caramellizzazione impeccabile ogni volta. Dopo la cottura, spostate la teglia direttamente sul piano cottura, a gas, elettrico o a induzione, dove l'interno in acciaio inossidabile rende facile la deglassatura per creare sughi e salse ricchi e di qualità professionale.

Non si tratta solo di pentole in rame di alta qualità con una praticità moderna, ma di un investimento nell'eccellenza culinaria che migliorerà la vostra cucina per generazioni. Il design elegante e contemporaneo permette di passare con eleganza dal forno alla tavola.