"I am in love"

"Sono innamorato"

I pondered the purchase of a copper pot for a bit, finally decided to give Falk a go, as this is the only one of the "serious" companies having a wok in their product range and this happens to be the pan I use about 80% of time. Once I realised how much time is devoured by the polishing of the shiny ones learning that Falk products are satinated/brushed pretty much sealed the deal. I put my new wok to work pretty much the same day it was delivered (this happened very quickly too, by the way) and instantly fell in love with it. It is hefty, reassuringly solid and an absolute dream to use. I have a gas stove and it's a perfect match- pan warms up very quickly and keeps the temperature well even once the flame is turned down a bit. Nothing sticks and cleaning is so easy! This is my first copper pan and I am still learning how to properly use and care for it, but I already have a wishlist with few more. Falk for life!

Ho riflettuto un po' sull'acquisto di una pentola in rame, poi alla fine ho deciso di provare Falk, perché è l'unica azienda "seria" che ha un wok nella sua gamma di prodotti e questa è la padella che uso circa l'80% delle volte. Quando ho capito quanto tempo richiede la lucidatura di quelle lucide, ho scoperto che i prodotti Falk sono satinati/spazzolati e questo mi ha convinto definitivamente. Ho messo alla prova il mio nuovo wok praticamente lo stesso giorno in cui mi è stato consegnato (cosa che, tra l'altro, è avvenuta molto rapidamente) e me ne sono subito innamorata. È pesante, solido e assolutamente fantastico da usare. Ho un fornello a gas ed è perfetto: la padella si riscalda molto rapidamente e mantiene bene la temperatura anche quando si abbassa un po' la fiamma. Niente si attacca e pulirlo è facilissimo! È la mia prima padella in rame e sto ancora imparando a usarla e a prendercene cura correttamente, ma ho già una lista dei desideri con qualche altro prodotto. Falk per sempre!

"Brilliant"

"Brillante"

I had coveted this wok for such a long time and eventually bit the bullet and ordered, which was the best thing i did. The wok and steamer insert is the most versatile pan! Not only for stir frys, but also for a large pot of soup, pasta for lots of people, I've also made a beef stef and mulled wine!!!! I regularly steam up a load of veg too. Super easy to keep clean, plus really stable on the hob. I love it!

Desideravo questo wok da tantissimo tempo e alla fine ho deciso di fare il grande passo e l'ho ordinato, ed è stata la scelta migliore che potessi fare. Il wok con inserto per la cottura a vapore è la padella più versatile che ci sia! Non solo per saltare in padella, ma anche per preparare una grande pentola di zuppa, pasta per tante persone, ho anche preparato uno stufato di manzo e del vin brulé!!!! Cucino regolarmente anche un sacco di verdure al vapore. È facilissimo da pulire e molto stabile sul piano cottura. Lo adoro!

"A Decent Wok......At Last!!!!!"

"Finalmente un wok decente!!!!!"

I was put off stir frying a long time ago as everything burnt on, especially round the sides of my so called "non stick" wok.

Although I bought this to use for cooking for my elderly mum, which would mainly consist of curries and a savoury rice cooked in coconut milk which she loves and is very nutritious, I tried a stir fry.

Nothing burnt on and I am extremely pleased. this is a very versatile pan indeed and well worth the money.

Da tempo avevo smesso di cucinare con la tecnica dello stir fry perché tutto si bruciava, specialmente sui bordi del mio wok cosiddetto "antiaderente".

Sebbene l'abbia acquistato per cucinare per mia madre anziana, preparandole principalmente curry e riso saporito cotto nel latte di cocco, che lei adora e che è molto nutriente, ho provato a cucinare con la tecnica dello stir fry.

Nulla si è bruciato e ne sono estremamente soddisfatta. Si tratta davvero di una padella molto versatile che vale il suo prezzo.