Questo wok professionale in rame da 28 cm con manico ausiliario unisce le autentiche tecniche di cottura asiatiche alla compatibilità con le più moderne tecnologie a induzione. L'elegante esterno in acciaio inossidabile spazzolato nasconde un potente nucleo in rame da 1,9 mm che offre la leggendaria risposta termica per cui il rame è famoso, mentre il design moderno non richiede manutenzione e funziona perfettamente su tutti i piani cottura, compresi quelli a induzione.

• Struttura avanzata a triplo strato da 2,5 mm con anima in rame da 1,9 mm, più spessa rispetto alle pentole con anima in rame di altri produttori.
• Strato esterno in acciaio inossidabile ferritico compatibile con l'induzione, pur mantenendo le autentiche prestazioni delle padelle in rame
• Superficie di cottura indistruttibile in acciaio inossidabile da 200 micron per sapori puri e incontaminati
• Eleganti manici in acciaio inossidabile che rimangono freddi con manico ausiliario per una manovrabilità sicura e affidabile
• Perfetta per saltare in padella, cuocere al vapore, brasare, friggere e cuocere in camicia, ideale per 4-6 porzioni
• Garanzia a vita: artigianato belga di qualità ereditaria costruito per durare generazioni

La gamma Copper Coeur rappresenta una svolta nel settore delle pentole in rame di alta qualità: prestazioni autentiche del rame senza compromettere la praticità moderna. Il robusto nucleo in rame da 1,9 mm offre l'eccezionale reattività termica che rende il rame la scelta preferita dagli chef professionisti, consentendo di controllare il calore con precisione sia che si tratti di friggere velocemente verdure croccanti o di brasare delicatamente proteine delicate. I tradizionali lati curvi e la base piatta stabile offrono la geometria perfetta per mescolare gli ingredienti con sicurezza, mentre l'esterno in acciaio inossidabile spazzolato elimina la manutenzione di lucidatura richiesta dal rame tradizionale.

Dalla cottura perfetta delle capesante alla preparazione di piatti saltati in padella di qualità professionale, questo versatile wok gestisce ogni tecnica con precisione professionale. I manici in acciaio inossidabile che rimangono freddi garantiscono un controllo confortevole anche durante la cottura ad alta temperatura, mentre il manico ausiliario consente di sollevare la padella in modo sicuro durante il servizio. Realizzate a mano in Belgio dal 1958, queste pentole trasformano la cucina da routine a esperienza straordinaria: un investimento nell'eccellenza culinaria che apprezzerete e tramanderete di generazione in generazione.