Notre cocotte en cuivre de 24 cm de la gamme Classical est un chef-d'œuvre de l'artisanat belge, conçue pour les cuisiniers exigeants qui recherchent des performances exceptionnelles. Avec sa capacité généreuse de 3 litres et ses poignées traditionnelles en fonte, cet ustensile de cuisine en cuivre haut de gamme est idéal pour préparer des ragoûts riches, des currys aromatiques et des réductions intensément savoureuses. Sa finition satinée et son profil incurvé en font un outil indispensable pour la cuisson sur la cuisinière et au four.
Construction bimétallique brevetée de 2,5 mm comprenant 2,3 mm de cuivre massif avec un revêtement indestructible en acier inoxydable de 200 microns.
Polyvalence cuisinière/four pour une flexibilité totale en cuisine
Profil incurvé et bords bas facilitant la préparation de réductions, ragoûts et sauces concentrées
Poignées traditionnelles en fonte massive pour un aspect professionnel authentique
Capacité de 3 litres, idéale pour 4 portions généreuses
Conductivité thermique supérieure garantissant une répartition uniforme de la chaleur et un contrôle précis de la température
Le génie de cette cocotte artisanale réside dans sa capacité exceptionnelle à retenir et à répartir la chaleur. La conductivité thermique inégalée du cuivre permet à vos ragoûts, gumbos, bisques et chaudrées de développer des saveurs profondes et complexes en mijotant doucement et uniformément. Le profil incurvé aide à retenir l'humidité tandis que les liquides réduisent et épaississent naturellement, créant ainsi ces sauces intensément satisfaisantes qui définissent l'excellence culinaire. Le revêtement en acier inoxydable indestructible garantit une saveur pure des aliments sans réactions chimiques, tout en facilitant le nettoyage.
Des viandes braisées aux cassoulets copieux, cette cocotte polyvalente passe sans problème de la cuisinière au four, vous offrant un contrôle total sur votre technique de cuisson. Représentant plus de six décennies de savoir-faire belge perfectionné depuis 1958, il s'agit d'ustensiles de cuisine en cuivre de qualité professionnelle, conçus pour servir des générations de cuisiniers passionnés.
| Name | Description |
|---|---|
| Code article Falk | INO2581SF |
| Collection Falk | Classical Range |
| Catégorie | Stew Pans |
| Pays d'origine | Belgium |
| Vessel diameter | 24.9 cm |
| Vessel height | 8.1 cm |
| Capacité utile | 3.0 L |
| Cooktop contact area | 18.0 cm diameter |
| Overall length (with handles) | 32.5 cm |
| Overall height (with lid) | 10.9 cm |
| Weight | 2.4 kg |
| Couches du vaisseau | 2.3 mm solid annealed red copper with a 0.2 mm 18/8 stainless steel lining |
| Épaisseur du récipient | 2.5 mm |
| Handle material | Cast Iron |
| Size description | 24 cm (9.5 inches) |
| Country of origin | Belgium |
Avis
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4
3
2
1
Simon
septembre 2, 2023
Achat vérifié
"not just a stew pan"
"pas seulement une casserole"
This is a stew pan. Or is it?
I bought it as a larger version of my beautiful saucier.
I love the construction which is mostly copper. The heat transfer is amazing allowing very fine control.
I use it for so many things. The curved sides allow easy movement of the contents whether frying, stewing or almost anything else.
It is heavy, but that shows the quantity of material in it.
I expect my grandchildren to hand it down to theirs. This is not a cheap, disposable pan but an investment which could improve your cooking results.
Falk are not the same as some other copper-looking pans than have a much thicker steel part. These are beautiful traditional copper pans that work as expected.
I love them and I'm not sponsored !
Il s'agit d'une cocotte. Ou peut-être pas ?
Je l'ai achetée comme une version plus grande de ma magnifique saucière.
J'adore sa conception, principalement en cuivre. La transmission de la chaleur est incroyable, ce qui permet un contrôle très précis.
Je l'utilise pour tellement de choses. Les côtés incurvés permettent de remuer facilement le contenu, que ce soit pour frire, mijoter ou presque tout autre type de cuisson.
Elle est lourde, mais cela montre la quantité de matériau qu'elle contient.
J'espère que mes petits-enfants la transmettront à leurs enfants. Ce n'est pas une casserole bon marché et jetable, mais un investissement qui pourrait améliorer vos résultats culinaires.
Les casseroles Falk ne sont pas comme certaines autres casseroles d'aspect cuivré qui ont une partie en acier beaucoup plus épaisse. Ce sont de belles casseroles traditionnelles en cuivre qui fonctionnent comme prévu.
Je les adore et je ne suis pas sponsorisée !
Rachel
mai 10, 2020
Achat vérifié
"Beautiful pan"
"Belle poêle"
Lovely heavy copper, perfect for gentle simmering, sauces and oven to table use.
Beau cuivre épais, parfait pour mijoter doucement, préparer des sauces et passer du four à la table.
Mrs Shin
juin 26, 2019
Achat vérifié
"One of the best kitchen tools I own."
"L'un des meilleurs ustensiles de cuisine que je possède."
The heating on this pan is even, consistent and I make the best chicken stew and curry. My favorite pan.
La chaleur de cette poêle est uniforme et constante, et je prépare les meilleurs ragoûts de poulet et currys. C'est ma poêle préférée.
Chaque pièce de batterie de cuisine que nous fabriquons est conçue à partir des meilleurs matériaux et finie à la main selon des normes rigoureuses.
Nous garantissons notre savoir-faire par une garantie à vie. Cette garantie s'ajoute à vos droits légaux.
Si votre poêle Falk présente un défaut dû aux matériaux ou à la fabrication, nous la réparerons ou la remplacerons gratuitement.
Si vous avez des questions concernant votre achat, veuillez nous contacter et un membre de notre équipe sera heureux de vous aider.
Si, à réception de votre batterie de cuisine, vous estimez qu'elle ne vous convient pas, vous pouvez la retourner pour un remboursement conformément à notre politique de retour.
Casserole classique en cuivre de 24 cm avec poignées en fonte
Toutes taxes comprises
Article No INO2581SF
de cuisson à gaz
de cuisson halogènes
de cuisson en céramique
de cuisson électriques
jusqu'à 260 °C
au micro-ondes
des dommages - veuillez laver à la main.
Notre collection n'est pas compatible avec les plaques à induction. C'est une caractéristique des nouvelles gammes fusion_link et signature_link, toutes deux également fabriquées en cuivre massif et partageant toutes les autres caractéristiques identiques.
Gamme classique Couvercle en cuivre de 24 cm avec poignée en fonte
Toutes taxes comprises
Article No INO1053SF
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Entreprise
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Falk Copper Cookware
Dijkstraat 52
3150 Wespelaar
Belgium
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