Cette élégante casserole de 18 cm de notre gamme Copper Coeur apporte les performances authentiques du cuivre aux cuisines modernes à induction. Avec sa capacité de 1,3 litre, parfaite pour 2 portions généreuses, cette merveille sans entretien combine un puissant noyau en cuivre de 1,9 mm avec un extérieur contemporain en acier inoxydable brossé qui reste beau sans polissage. Les poignées en acier inoxydable qui restent froides permettent de contrôler en toute confiance la cuisson de plats mijotés, la réduction de sauces riches ou la préparation de cassoulets individuels.

• Construction triple épaisseur de 2,5 mm avec un noyau en cuivre de 1,9 mm, plus épais que les ustensiles de cuisine à noyau en cuivre concurrents, pour des performances supérieures.
• Compatible avec l'induction grâce à une couche extérieure en acier inoxydable ferritique de 400 microns, fonctionne sur toutes les tables de cuisson
• Capacité de 1,3 litre, idéale pour cuisiner 2 portions copieuses.
• Extérieur en acier inoxydable brossé ne nécessitant aucun entretien, aucun polissage nécessaire.
• Poignées en acier inoxydable qui restent froides pour une manipulation sûre et confortable
• Revêtement indestructible en acier inoxydable de 200 microns qui préserve les saveurs authentiques des aliments

Il s'agit d'une batterie de cuisine en cuivre véritable conçue pour la cuisine moderne. Alors que l'extérieur en acier inoxydable brossé offre une esthétique contemporaine et un entretien facile, le cœur en cuivre de 1,9 mm d'épaisseur offre une conductivité thermique exceptionnelle qui fait du cuivre le choix des chefs professionnels. La chaleur se répartit instantanément et uniformément, éliminant les points chauds tout en vous permettant de contrôler précisément la température pour obtenir des réductions parfaites et une cuisson douce. Le profil incurvé concentre naturellement les saveurs à mesure que les liquides réduisent, transformant des ingrédients simples en résultats dignes d'un restaurant.

De la cuisinière au four en passant par la table, cette cocotte compacte s'adapte à toutes les situations avec une élégance professionnelle. Que vous fassiez braiser des jarrets d'agneau, prépariez un bœuf bourguignon pour deux ou réduisiez des sauces à base de vin jusqu'à obtenir une texture onctueuse, vous profiterez des performances du cuivre et de la polyvalence de l'induction. Fruit de plus de six décennies de savoir-faire belge perfectionné depuis 1958, cet article haut de gamme