Cette élégante casserole en cuivre de 20 cm de notre gamme Copper Coeur apporte des performances de niveau professionnel aux cuisines modernes grâce à son extérieur en acier inoxydable brossé ne nécessitant aucun entretien. D'une capacité de 3 litres permettant de préparer jusqu'à 4 portions généreuses, cette merveille compatible avec l'induction exploite la conductivité thermique légendaire du cuivre massif de 1,9 mm tout en offrant la commodité de la cuisine contemporaine. Ses poignées sophistiquées en acier inoxydable et son esthétique moderne la rendent parfaite pour servir directement de la cuisinière à la table.

• Construction avec un noyau en cuivre de 2,5 mm et du cuivre massif de 1,9 mm, plus épais que les autres ustensiles de cuisine à noyau en cuivre

• Compatible avec l'induction grâce à une couche extérieure en acier inoxydable ferritique de 400 microns tout en conservant les performances authentiques du cuivre

• Capacité de 3 litres, idéale pour 4 portions copieuses de ragoûts, de plats mijotés et de currys

• Extérieur en acier inoxydable brossé pour un aspect élégant et moderne, sans aucun entretien

• Poignées en acier inoxydable qui restent froides pour une manipulation sûre et confortable

• Revêtement en acier inoxydable indestructible de 200 microns qui préserve les saveurs pures et simplifie le nettoyage

Ce qui distingue ces ustensiles de cuisine en cuivre haut de gamme, c'est leur solide noyau en cuivre de 1,9 mm qui offre les mêmes performances thermiques exceptionnelles que les casseroles traditionnelles en cuivre massif. Contrairement aux alternatives à noyau en cuivre fin, cette couche de cuivre épaisse garantit un contrôle précis de la température et une répartition uniforme de la chaleur pour des ragoûts parfaitement mijotés et des sauces magnifiquement réduites. Le profil incurvé favorise l'évaporation naturelle, concentrant les saveurs, tandis que l'intérieur non réactif préserve le vrai goût de vos ingrédients.

La gamme Copper Coeur représente le savoir-faire belge adapté à la vie contemporaine, combinant l'excellence culinaire que Falk perfectionne depuis 1958 avec la polyvalence exigée par les cuisiniers modernes. De la cuisson à feu doux de l'osso buco sur une plaque à induction au braisage du coq au vin au four, cette cocotte artisanale s'adapte à toutes les méthodes de cuisson tout en étant suffisamment élégante pour embellir votre table. Elle offre des performances professionnelles sans compromis, le tout dans un design épuré.