Cette superbe cocotte de 28 cm issue de notre gamme Copper Coeur allie un savoir-faire belge traditionnel et une compatibilité induction de pointe. Avec sa capacité généreuse de 4,55 litres et son extérieur sophistiqué en acier inoxydable brossé, cet ustensile de cuisine haut de gamme en cuivre passe avec élégance de la cuisinière à la table, ce qui le rend parfait pour préparer et servir des ragoûts copieux, des currys aromatiques et des plats mijotés pour 6 à 8 personnes.

• Construction innovante à trois couches de 2,5 mm avec un cœur en cuivre massif de 1,9 mm, plus épais que les ustensiles de cuisine à cœur en cuivre d'autres fabricants, pour des performances authentiques sur l'induction.
• Surface de cuisson indestructible en acier inoxydable de 200 microns garantissant des saveurs pures sans réactions chimiques
• La coque extérieure en acier inoxydable ferritique de 400 microns, sans entretien, offre un aspect élégant et moderne et une compatibilité totale avec l'induction.
• Capacité généreuse de 4,55 litres, idéale pour les repas en famille et pour recevoir 6 à 8 convives
• Poignées élégantes en acier inoxydable qui restent froides pour une manipulation sûre et confortable
• Des ustensiles de cuisine de qualité professionnelle qui ont gagné la confiance des chefs étoilés Michelin du monde entier

Ce qui distingue cette cocotte, c'est son ingénieuse conception : un cœur en cuivre de 1,9 mm d'épaisseur offre la conductivité thermique légendaire du cuivre, tandis que la coque en acier inoxydable ferritique la rend compatible avec toutes les cuisinières, y compris à induction. Contrairement aux alternatives à cœur en cuivre fin, cette cocotte offre les performances authentiques du cuivre : contrôle précis de la température, répartition exceptionnelle de la chaleur et capacité à développer ces saveurs profondes et complexes qui transforment des ingrédients simples en excellence culinaire. Son profil incurvé favorise la réduction naturelle et la rétention d'humidité, ce qui est parfait pour créer des sauces intensément satisfaisantes et des plats mijotés tendres.

Des cassoulets mijotés lentement aux tajines parfumés et aux rôtis du dimanche, cette cocotte polyvalente s'adapte à tout avec une précision professionnelle. L'extérieur en acier inoxydable brossé conserve son aspect impeccable sans polissage, tandis que la transition sans heurts entre la cuisson et le service la rend idéale pour la cuisine contemporaine.