Cette cocotte en cuivre de 24 cm issue de notre gamme innovante Fusion offre les performances légendaires des ustensiles de cuisine en cuivre massif sur les plaques à induction, sans aucun compromis. Conçue pour les cuisines modernes tout en rendant hommage à six décennies de savoir-faire belge, cette pièce de qualité héritage offre des résultats exceptionnels, que vous mijotiez un riche bœuf bourguignon ou réduisiez une sauce au curry aromatique. Avec sa capacité généreuse de 3 litres et son profil élégant, elle passe magnifiquement de la plaque de cuisson à la table pour un service impressionnant.

• Construction en cuivre massif compatible avec l'induction, avec une couche de base en acier inoxydable ferritique fraisé avec précision

• Côtés de 2,0 mm d'épaisseur avec 1,8 mm de cuivre massif et revêtement en acier inoxydable de 200 microns pour une conductivité thermique supérieure

• Poignées traditionnelles en fonte pour un caractère professionnel authentique et une prise en main sûre

• Capacité de 3 litres, parfaite pour 4 portions généreuses de ragoûts, de plats mijotés et de réductions

• Son profil incurvé facilite la rétention de l'humidité tout en permettant une concentration parfaite de la sauce

• Sa polyvalence (cuisinière, four, table) le rend idéal pour la cuisson et la présentation élégante

La beauté de cette cocotte artisanale réside dans la façon dont les propriétés thermiques exceptionnelles du cuivre transforment votre cuisine. La chaleur se répartit uniformément sur la base et les côtés, garantissant que votre daube, votre goulasch ou votre ragoût de fruits de mer développent ces saveurs profondes et complexes qui définissent l'excellence culinaire. La conception incurvée retient parfaitement l'humidité tout en permettant aux liquides de réduire naturellement, créant ainsi des sauces intensément satisfaisantes avec un minimum d'effort. Parallèlement, le revêtement en acier inoxydable indestructible garantit une saveur pure des aliments et un nettoyage sans effort.

La technologie de fraisage CNC de pointe calibre avec précision la couche de base en acier inoxydable ferritique, rendant ces ustensiles de cuisine en cuivre massif entièrement compatibles avec les plaques à induction tout en conservant l'apparence et les performances identiques de notre gamme classique originale. Conçue pour devenir un objet de famille précieux, cette cocotte en cuivre haut de gamme représente le savoir-faire belge perfectionné depuis 1958 : une qualité professionnelle conçue pour servir plusieurs générations.