Cette casserole en cuivre de 18 cm issue de notre gamme innovante Signature 2.0 offre la réactivité légendaire des ustensiles de cuisine en cuivre massif tout en étant entièrement compatible avec l'induction. Elle est parfaite pour réchauffer du lait, réduire des sauces, cuisiner un risotto pour deux ou mijoter des préparations délicates qui exigent un contrôle précis de la température. La performance professionnelle rencontre la polyvalence moderne !

• Construction en cuivre massif compatible avec l'induction : une innovation révolutionnaire dans le domaine des ustensiles de cuisine haut de gamme.
• Les parois latérales en cuivre de 2,0 mm (1,8 mm de cuivre + revêtement en acier inoxydable de 200 microns) offrent une réponse thermique exceptionnelle
• La base technique de 2,5 mm intègre une couche d'acier inoxydable ferritique de 0,5 mm, usinée avec précision pour des performances à induction parfaites
• La poignée élégante en acier inoxydable reste froide et offre un confort ergonomique contemporain
• L'intérieur non réactif préserve les saveurs authentiques des réductions de vin, des sauces aux agrumes et des préparations acides
• Fabriqué à la main en Belgique à l'aide d'un fraisage CNC de pointe combiné à un savoir-faire traditionnel en métallurgie depuis 1958

Sa capacité compacte de 1,4 litre rend cette casserole extrêmement maniable pour les tâches qui requièrent finesse et attention. Que vous prépariez un beurre blanc pour deux, réchauffiez de la crème pour des pâtes ou tempériez du chocolat, la conductivité inégalée du cuivre permet un réglage instantané de la chaleur et l'élimination des points chauds. L'innovation Signature 2.0 apporte ces performances aux plaques à induction sans compromettre l'expérience de cuisson en cuivre pur exigée par les cuisiniers avertis.

Il s'agit d'une véritable prouesse technologique : des ustensiles de cuisine en cuivre massif conçus pour être compatibles avec l'induction tout en conservant la finition satinée et l'esthétique raffinée qui caractérisent le savoir-faire culinaire belge. Un investissement de qualité qui vous accompagnera pendant des décennies et vous permettra d'obtenir des résultats professionnels sur tous les types de cuisinières.