Ce magnifique cuiseur vapeur en cuivre de 28 cm issu de notre gamme classique originale représente le summum de l'artisanat belge et de l'excellence culinaire. Doté de poignées traditionnelles en fonte solide et de notre construction bimétallique brevetée de 2,5 mm, cet article de qualité héritage combine 2,3 mm de cuivre solide avec un revêtement indestructible en acier inoxydable de 200 microns. Avec sa capacité généreuse de 7,60 litres et son insert de cuisson à la vapeur en acier inoxydable inclus, ce récipient polyvalent se transforme en un clin d'œil d'un cuiseur à vapeur dédié en une marmite polyvalente.

• Construction bimétallique brevetée de 2,5 mm avec 2,3 mm de cuivre massif pour une conductivité thermique et un contrôle de la température supérieurs

• L'insert amovible en acier inoxydable pour la cuisson à la vapeur positionne les aliments à 8 cm au-dessus du niveau de l'eau pour des résultats de cuisson à la vapeur parfaits

• Poignées ergonomiques en fonte offrant une prise sûre et un aspect esthétique traditionnel

• Capacité généreuse de 7,60 litres, idéale pour les repas en famille, les réceptions et la cuisine en grande quantité

• Garantie à vie : cet article fabriqué à la main deviendra un précieux héritage familial

• Conception polyvalente pouvant servir de cuiseur vapeur, de marmite, de cuiseur à pâtes ou de friteuse

Utilisé pour la cuisson à la vapeur, cet ustensile de cuisine en cuivre haut de gamme offre des résultats exceptionnels : les légumes conservent leurs couleurs vives, leur texture croquante et un maximum de nutriments. La conductivité supérieure du cuivre assure une répartition uniforme de la chaleur, tandis que sa remarquable réactivité aux changements de température vous offre un contrôle de niveau professionnel. Idéal pour cuire à la vapeur des asperges, des artichauts et des poissons délicats, ou à remplir d'eau de mer pour cuire des homards et des crustacés qui ont le goût de la fraîcheur de l'océan. Sa conception économe en énergie nécessite moins d'eau et des températures plus basses que les cuiseurs à vapeur conventionnels.

Retirez l'insert vapeur et ce récipient de la gamme Classical révèle toute sa polyvalence. Utilisez-le pour un osso buco mijoté, une bouillabaisse copieuse, des pâtes parfaites pour douze personnes ou un tempura frit avec un contrôle précis de la température de l'huile. La construction en cuivre solide maintient une chaleur constante même lorsque vous ajoutez des ingrédients froids, tandis que l'acier inoxydable non réactif