Cette rôtissoire professionnelle de 35 x 23 cm issue de notre gamme innovante Copper Coeur offre des performances dignes d'un restaurant étoilé au guide Michelin sur toutes les cuisinières, y compris à induction. Dotée d'élégantes poignées en acier inoxydable et d'un extérieur brossé ne nécessitant aucun entretien, cette pièce maîtresse belge fabriquée à la main allie une esthétique moderne à une répartition exceptionnelle de la chaleur que seul le cuivre véritable peut offrir. Idéale pour rôtir du poulet, des morceaux de bœuf ou des légumes, cette rôtissoire allie savoir-faire traditionnel et exigences culinaires contemporaines.

• Compatible avec l'induction et offrant toutes les performances du cuivre, son cœur en cuivre de 1,9 mm surpasse les ustensiles de cuisine en cuivre de la concurrence.

• Construction triple épaisseur de 2,5 mm : noyau en cuivre massif de 1,9 mm avec intérieur en acier inoxydable de 200 microns et extérieur en acier inoxydable ferritique de 400 microns

• Les bords bas favorisent une circulation d'air supérieure pour un brunissage et une caramélisation parfaits sans brûler

• Poignées élégantes en acier inoxydable « stay cool » offrant une prise sûre du four à la plaque de cuisson

• Surfaces en acier inoxydable brossé à l'intérieur et à l'extérieur : aucun entretien nécessaire, aucun polissage requis

• Qualité professionnelle et garantie à vie, approuvée par les chefs étoilés Michelin

La brillance de la gamme Copper Coeur réside dans sa technologie à cœur en cuivre véritable. Contrairement aux poêles à cœur en cuivre fin d'autres fabricants, cette poêle à rôtir est dotée d'une couche de cuivre épaisse de 1,9 mm qui offre une conductivité et une distribution de la chaleur authentiques. Le résultat ? Des viandes succulentes, rôties uniformément, avec une caramélisation parfaite à chaque fois. Après la cuisson, placez directement la poêle sur votre plaque de cuisson, qu'elle soit à gaz, électrique ou à induction, où l'intérieur en acier inoxydable permet de déglacer sans effort pour créer des sauces riches et de qualité restaurant.

Il ne s'agit pas seulement d'ustensiles de cuisine en cuivre haut de gamme offrant un confort moderne, mais d'un investissement dans l'excellence culinaire qui améliorera votre cuisine pour des générations. Son design élégant et contemporain lui permet de passer avec élégance du four à la table.