Cette sauteuse en cuivre de 20 cm de notre gamme Copper Coeur apporte des performances de niveau professionnel aux cuisines modernes avec un style élégant et sans entretien. Dotée d'un extérieur en acier inoxydable brossé et de poignées qui restent froides, cette poêle compatible avec l'induction exploite le contrôle supérieur de la chaleur d'un noyau en cuivre de 1,9 mm, parfait pour faire revenir des aromates, réduire des sauces et préparer une à deux portions avec précision.

• Le cœur en cuivre de 1,9 mm offre des performances authentiques sur toutes les tables de cuisson, y compris à induction. Il est plus épais que celui des modèles concurrents.
• L'extérieur en acier inoxydable brossé élégant ne nécessite aucun polissage tout en protégeant le cœur en cuivre à l'intérieur.
• La poignée ergonomique en acier inoxydable reste froide pendant la cuisson pour un contrôle confortable.
• Le revêtement en acier inoxydable de 200 microns garantit des saveurs pures et un nettoyage sans effort.
• Taille compacte de 20 cm, idéale pour une cuisson concentrée : faire revenir des échalotes, finir des sauces à la poêle, caraméliser de petites portions.
• Qualité belge artisanale depuis 1958 avec garantie à vie.

Le génie de cette poêle réside dans sa technologie à cœur en cuivre. Alors que la coque en acier inoxydable ferritique la rend compatible avec l'induction, la couche de cuivre épaisse de 1,9 mm offre la conductivité thermique exceptionnelle exigée par les cuisiniers professionnels. La chaleur réagit instantanément aux réglages, ce qui est essentiel lorsque vous déglacez une poêle ou tempérez un beurre blanc délicat. Les côtés droits contiennent les éclaboussures tout en concentrant les ingrédients pour un brunissage et un développement des saveurs optimaux.

Il s'agit d'ustensiles de cuisine en cuivre de qualité héritage conçus pour la cuisine contemporaine. Reconnue par les chefs professionnels et les cuisiniers amateurs exigeants qui refusent tout compromis sur la performance, la gamme Copper Coeur offre une excellence culinaire que vous transmettrez de génération en génération, sans avoir besoin de la polir.