Cette sauteuse en cuivre de 24 cm issue de notre gamme innovante Fusion offre pour la première fois les performances légendaires des ustensiles de cuisine en cuivre massif sur les plaques à induction. Reconnue par les chefs étoilés Michelin et fabriquée selon des normes de qualité exceptionnelles, cette poêle de qualité professionnelle offre le contrôle précis de la chaleur élevé indispensable à une cuisson authentique, désormais compatible avec toutes les plaques de cuisson, y compris à induction.

• Construction révolutionnaire en cuivre massif compatible avec l'induction, avec une couche de base en acier inoxydable ferritique fraisée avec précision.

• Les parois de 2,0 mm d'épaisseur (1,8 mm de cuivre + 200 microns d'acier inoxydable) offrent une réactivité thermique exceptionnelle

• La base renforcée de 2,5 mm assure une répartition parfaite de la chaleur sur toutes les surfaces de cuisson

• Les bords droits et hauts retiennent l'humidité et les saveurs tout en minimisant les éclaboussures lors de la cuisson à haute température

• La poignée traditionnelle en fonte offre une prise en main sûre et confortable et témoigne du savoir-faire artisanal belge authentique

• Sa grande capacité de 24 cm permet de servir quatre à six portions, ce qui est idéal pour les repas en famille et les dîners entre amis

Une sauté authentique exige une chaleur intense et précisément contrôlée, où les ingrédients dansent et grésillent au point de fumée de l'huile. C'est là que cette poêle excelle. Le corps en cuivre massif régule les températures élevées avec une précision inégalée, éliminant les points chauds et vous donnant une confiance totale pour cuisiner à des niveaux de chaleur professionnels. La base à induction ultramoderne usinée par CNC préserve tous les avantages du cuivre traditionnel tout en offrant une compatibilité avec les plaques à induction modernes.

Fabriquée à la main en Belgique, chaque poêle de la gamme Fusion représente le mariage parfait entre un savoir-faire ancestral et une innovation de pointe. Le revêtement en acier inoxydable non réactif garantit des saveurs pures et un entretien facile, tandis que la construction en cuivre massif offre l'excellence culinaire exigée par les cuisines professionnelles. Il s'agit d'ustensiles de cuisine en cuivre de première qualité, conçus pour offrir des performances exceptionnelles pendant des générations.