Cette sauteuse en cuivre de 28 cm issue de notre gamme innovante Fusion offre pour la première fois les performances légendaires des ustensiles de cuisine en cuivre massif sur les plaques à induction. Conçue avec une couche de base en acier inoxydable ferritique fraisé avec précision tout en conservant son aspect classique et sa structure en cuivre de 2,0 mm d'épaisseur, cette poêle spacieuse dotée de poignées traditionnelles en fonte offre des résultats de qualité professionnelle sur toutes les plaques de cuisson, y compris à induction.

• Construction en cuivre massif authentique compatible avec l'induction grâce à une ingénierie innovante

• Côtés en cuivre de 2,0 mm (cuivre de 1,8 mm + revêtement en acier inoxydable de 200 microns) pour un contrôle exceptionnel de la chaleur

• Base renforcée de 2,5 mm avec couche d'acier inoxydable ferritique de 0,5 mm usinée avec précision pour une compatibilité avec l'induction

• La conductivité thermique supérieure régule parfaitement les températures élevées, ce qui est essentiel pour une technique de sauté authentique

• Poignée d'aide garantissant un levage sûr et équilibré lors de la cuisson de portions familiales

• Poignée traditionnelle en fonte offrant une prise sûre et confortable pendant la cuisson

• Capacité généreuse idéale pour six à huit portions

• L'excellence artisanale belge depuis 1958 : une qualité héritage conçue pour durer plusieurs générations

La gamme Fusion représente une avancée majeure dans la conception des ustensiles de cuisine en cuivre. Grâce à une technologie de fraisage CNC de pointe, nous avons intégré une couche de base en acier inoxydable ferritique qui permet la compatibilité avec l'induction sans compromettre les performances thermiques exceptionnelles qui font la renommée du cuivre. Les bords droits et hauts conservent l'humidité et la saveur tout en réduisant les éclaboussures, ce qui rend cette poêle parfaite pour saisir plusieurs steaks, réduire les sauces ou préparer de généreux repas familiaux en toute confiance.

Une sauté authentique exige une chaleur intense et précisément contrôlée, où les aliments grésillent et bougent dans l'huile chaude. C'est là que les ustensiles de cuisine en cuivre massif excellent vraiment, en régulant les températures à haute chaleur de manière beaucoup plus efficace que les alternatives en acier inoxydable ou en aluminium. Le revêtement en acier inoxydable indestructible garantit des saveurs pures et un entretien sans effort, tandis que le corps en cuivre massif offre les performances professionnelles exigées par les cuisiniers avertis.