La cocotte à gratin ronde en cuivre de 32 cm de notre gamme Classical est la plus grande cocotte à gratin que nous produisons. Elle est conçue pour les cuisiniers ambitieux qui préparent des portions généreuses et des plats impressionnants. Ce récipient aux proportions magnifiques excelle dans tous les domaines, des lasagnes bouillonnantes aux légumes rôtis, en passant par la paella authentique et les préparations de poissons entiers, offrant des résultats dignes d'un restaurant dans votre cuisine.
Avec son diamètre de 32 cm, notre plus grande taille de plat à gratin, il est idéal pour recevoir.
Construction bimétallique haut de gamme de 2,5 mm d'épaisseur, avec 2,3 mm de cuivre massif pour un contrôle inégalé de la chaleur
Revêtement en acier inoxydable indestructible de 200 microns garantissant des saveurs pures sans réactivité
Polyvalence exceptionnelle : fonctionne à merveille sous le gril, au four et sur la plaque de cuisson
Poignées traditionnelles en fonte solide offrant une prise sûre et un savoir-faire belge authentique
Dimensions parfaites pour préparer une paella authentique et des gratins grand format
La taille importante de cette poêle à gratin de qualité professionnelle ouvre des possibilités culinaires remarquables. La construction supérieure en cuivre répartit la chaleur de manière extraordinairement uniforme sur toute la surface de cuisson, ce qui est essentiel lorsque vous préparez une paella pour vos invités ou que vous souhaitez obtenir une croûte dorée parfaite sur un grand gratin de pommes de terre. Que vous fassiez cuire plusieurs steaks en même temps, que vous rôtissiez un mélange de légumes de saison ou que vous finissiez la cuisson de vos plats sous le gril, le contrôle réactif de la température empêche les points chauds tout en offrant des résultats professionnels et constants. Sa surface généreuse rend également cette poêle idéale pour les braisages peu profonds et les sauces réduites.
Fabriquée à la main en Belgique selon des techniques ancestrales perfectionnées depuis 1958, cette pièce de la gamme Classical Range témoigne de l'engagement de Falk Culinair en faveur de l'excellence culinaire. L'extérieur en cuivre brillant offre à la fois une beauté époustouflante et des performances thermiques exceptionnelles, comme l'exigent les chefs professionnels. Lorsque votre chef-d'œuvre est doré et aromatique, cette superbe poêle passe sans transition de la cuisine à la table, où elle sert de plat de service impressionnant. Il s'agit d'un ustensile de cuisine en cuivre haut de gamme pour les cuisiniers qui refusent tout compromis en matière de capacité, de polyvalence ou de performances.
| Name | Description |
|---|---|
| Code article Falk | INO2511SF |
| Collection Falk | Classical Range |
| Catégorie | Gratin Pans |
| Pays d'origine | Belgium |
| Vessel diameter | 32.9 cm |
| Vessel height | 5.6 cm |
| Capacité utile | 3.4 L |
| Cooktop contact area | 25.8 cm diameter |
| Overall length (with handles) | 44.5 cm |
| Overall height (with lid) | 7.3 cm |
| Weight | 3.0 kg |
| Couches du vaisseau | 2.3 mm solid annealed red copper with a 0.2 mm 18/8 stainless steel lining |
| Épaisseur du récipient | 2.5 mm |
| Handle material | Cast Iron |
| Size description | 32 cm (12.6 inches) |
| Country of origin | Belgium |
Avis
4.9 sur 5
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3
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1
Oliver
avril 27, 2023
Achat vérifié
"Second one"
"Deuxième"
I recently purchased a second one of these - not because the first one was broken or anything - but just because I wanted two of them! One of my favourite pans without a doubt as so versatile.
J'en ai récemment acheté un deuxième, non pas parce que le premier était cassé ou quoi que ce soit, mais simplement parce que j'en voulais deux ! C'est sans aucun doute l'une de mes poêles préférées, car elle est très polyvalente.
Howard
juillet 1, 2019
Achat vérifié
"The biggest 'frying pan' you will ever likely use!!"
"La plus grande « poêle à frire » que vous utiliserez probablement jamais !"
I purchased this Gratin Pan rather than a frying pan so that I could also use it in the oven as my cooker will not accommodate the handle of a frying pan.
Like all Falk products, it is a bi-metal construction, copper on the outside for good heat conduction and stainless steel inside to provide durability and provide a safe contact surface for virtually all food types.
The conduction of the copper gives such good even heating that 'hot' spots are minimised avoiding burn on and achieves easy cleaning after use.
Having two ring handles makes is great on the stove top and in the oven.
It is the large and yes it makes a great paella pan, it's brilliant at frying steak and as I already possessed a 32cm lid its possibilities are endless.
An additional feature is that these look so good they can also be used as serving dishes on the table.
One word of warning however, due to its excellent heat conduction, the cast iron handles become very hot so always use a pan holder cloth.
J'ai acheté ce plat à gratin plutôt qu'une poêle à frire afin de pouvoir également l'utiliser au four, car ma cuisinière ne peut pas accueillir le manche d'une poêle à frire.
Comme tous les produits Falk, il est fabriqué en bimétal, avec du cuivre à l'extérieur pour une bonne conduction de la chaleur et de l'acier inoxydable à l'intérieur pour assurer la durabilité et offrir une surface de contact sûre pour pratiquement tous les types d'aliments.
La conduction du cuivre assure une cuisson si uniforme que les points « chauds » sont minimisés, ce qui évite les brûlures et facilite le nettoyage après utilisation.
Ses deux poignées annulaires la rendent idéale pour la cuisinière et le four.
Elle est grande et, oui, elle fait une excellente poêle à paella, elle est parfaite pour faire cuire des steaks et, comme je possédais déjà un couvercle de 32 cm, ses possibilités sont infinies.
De plus, ces poêles sont si esthétiques qu'elles peuvent également être utilisées comme plats de service à table.
Une mise en garde toutefois : en raison de leur excellente conduction thermique, les poignées en fonte deviennent très chaudes, il faut donc toujours utiliser un gant de cuisine.
Miss Ogwuma
juin 29, 2019
Achat vérifié
"One of the best"
"L'un des meilleurs"
A versatile pan for paella, tortillas, roasts, and even as an extra frying pan for those delicious Sunday breakfasts. A really easy pan to clean, and comfortable to use. Definitely a necessary addition to my kitchen.
Une poêle polyvalente pour la paella, les tortillas, les rôtis, et même comme poêle supplémentaire pour les délicieux petits-déjeuners du dimanche. Une poêle très facile à nettoyer et agréable à utiliser. Un ajout indispensable à ma cuisine.
Chaque pièce de batterie de cuisine que nous fabriquons est conçue à partir des meilleurs matériaux et finie à la main selon des normes rigoureuses.
Nous garantissons notre savoir-faire par une garantie à vie. Cette garantie s'ajoute à vos droits légaux.
Si votre poêle Falk présente un défaut dû aux matériaux ou à la fabrication, nous la réparerons ou la remplacerons gratuitement.
Si vous avez des questions concernant votre achat, veuillez nous contacter et un membre de notre équipe sera heureux de vous aider.
Si, à réception de votre batterie de cuisine, vous estimez qu'elle ne vous convient pas, vous pouvez la retourner pour un remboursement conformément à notre politique de retour.
Poêle à gratin ronde classique en cuivre de 32 cm avec poignées en fonte
Toutes taxes comprises
Article No INO2511SF
de cuisson à gaz
de cuisson halogènes
de cuisson en céramique
de cuisson électriques
jusqu'à 260 °C
au micro-ondes
des dommages - veuillez laver à la main.
Notre collection n'est pas compatible avec les plaques à induction. C'est une caractéristique des nouvelles gammes fusion_link et signature_link, toutes deux également fabriquées en cuivre massif et partageant toutes les autres caractéristiques identiques.
Gamme classique Couvercle en cuivre de 32 cm avec poignée en fonte
Toutes taxes comprises
Article No INO1256SF
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Falk Copper Cookware
Dijkstraat 52
3150 Wespelaar
Belgium
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