Cette poêle à gratin en cuivre de 20 cm issue de notre gamme innovante Copper Coeur offre les performances légendaires des ustensiles de cuisine en cuivre massif, tout en bénéficiant de la commodité moderne de la compatibilité avec l'induction. Idéale pour 2 à 3 portions, cette poêle élégante de qualité professionnelle excelle dans la préparation de gratins dorés, la cuisson rapide des légumes et le rôtissage de petits morceaux de viande. Elle passe ensuite avec élégance du four à la table grâce à son extérieur contemporain en acier inoxydable brossé.

• Conception compatible avec l'induction, avec un cœur en cuivre de 1,9 mm d'épaisseur, plus épais que les ustensiles de cuisine à cœur en cuivre concurrents, garantissant des performances authentiques du cuivre sur toutes les tables de cuisson.

• Construction tri-couches haut de gamme de 2,5 mm d'épaisseur, avec un noyau en cuivre substantiel pris en sandwich entre un intérieur en acier inoxydable de 200 microns et un extérieur en acier inoxydable ferritique de 400 microns

• La couche extérieure en acier inoxydable brossé ne nécessite aucun entretien et conserve son aspect élégant et moderne sans polissage.

• Les poignées en boucle en acier inoxydable qui restent froides offrent une prise sûre et complètent l'esthétique contemporaine de la gamme.

• Le revêtement en acier inoxydable non réactif préserve les saveurs authentiques et empêche les interactions chimiques avec les ingrédients acides.

• Qualité professionnelle reconnue par les chefs étoilés Michelin et les cuisiniers amateurs passionnés du monde entier

Le génie de la gamme Copper Coeur réside dans son ingénierie : un véritable noyau en cuivre de 1,9 mm offre la conductivité thermique exceptionnelle et le contrôle précis de la température qui font la renommée du cuivre, tandis que la couche extérieure en acier inoxydable ferritique le rend compatible avec les plaques à induction. Il ne s'agit pas d'un compromis, mais du meilleur des deux mondes. Que vous souhaitiez obtenir une croûte parfaitement dorée sur un gratin dauphinois, faire revenir des champignons de saison à la poêle ou rôtir un morceau de viande compact, le cœur en cuivre répartit la chaleur de manière remarquablement uniforme, éliminant les points chauds et vous offrant un contrôle précis.

Cette poêle à gratin ronde de 20 cm incarne l'engagement de Falk Culinair en faveur de l'innovation sans sacrifier les performances. L'extérieur en acier inoxydable brossé ne nécessite aucun polissage, mais présente un bel aspect à table, tandis que le cœur en cuivre vous garantit une répartition parfaite de la chaleur.