Le plat à gratin rond de 32 cm de notre gamme innovante Flandria apporte à la cuisine moderne des ustensiles de cuisson en cuivre de qualité héritage, avec un design élégant et contemporain, remarquablement plus léger que le cuivre massif traditionnel. Ce plat à gratin aux dimensions généreuses est idéal pour préparer des plats spectaculaires pour les réunions de famille et les dîners entre amis, des lasagnes bouillonnantes aux mélanges de légumes rôtis en passant par une authentique paella pour 6 à 8 personnes. Sa finition en acier inoxydable brossé lui permet de passer élégamment de la cuisinière à la table, où il servira de plat de service raffiné.

• Son diamètre généreux de 32 cm offre une surface suffisante pour des portions généreuses et des plats impressionnants.
• Sa construction révolutionnaire à 5 couches avec un noyau hybride en cuivre-aluminium offre une excellente répartition de la chaleur pour un poids nettement inférieur à celui du cuivre traditionnel.
• Compatible avec l'induction grâce à son extérieur en acier inoxydable ferritique, il fonctionne parfaitement sur toutes les tables de cuisson, y compris celles à gaz, électriques et vitrocéramiques.
• Les poignées élégantes en acier inoxydable creuses restent froides pendant la cuisson pour une manipulation sûre et en toute confiance.
• La finition brossée sans entretien des poignées et de l'extérieur crée une esthétique élégante et moderne.
• Le revêtement en acier inoxydable de 200 microns garantit des saveurs pures tout en étant totalement exempt de PFOA et de PFAS.

La construction innovante à 5 couches de cette poêle à gratin de qualité professionnelle comprend un noyau en cuivre pris en sandwich entre des couches d'aluminium, offrant des performances thermiques exceptionnelles qui réagissent parfaitement aux changements de température. Que vous souhaitiez obtenir une croûte dorée parfaite sur un gratin de pommes de terre, saisir plusieurs portions simultanément ou finir la cuisson de vos plats sous le gril, le noyau hybride empêche la formation de points chauds tout en offrant le contrôle précis de la chaleur exigé par les cuisiniers avertis. Sa surface généreuse de 32 cm rend également ce plat idéal pour les braisages peu profonds, les sauces réduites et la préparation de poissons entiers.

Fabriquée à la main en Belgique à l'aide de techniques de fabrication avancées perfectionnées depuis 1958, cette pièce de la gamme Flandria représente l'évolution de l'engagement de Falk Culinair envers l'excellence culinaire. L'extérieur brossé offre une beauté contemporaine sans nécessiter le polissage traditionnel du cuivre.