Cette saucière en cuivre de 28 cm de notre gamme Signature apporte des performances de niveau professionnel à votre cuisine grâce à son élégant manche en acier inoxydable. Ses parois légèrement inclinées en font la poêle idéale pour fouetter les sauces, préparer des risottos et cuisiner en grande quantité les plats préférés de votre famille. Avec sa généreuse capacité de 4,55 litres, vous disposerez de suffisamment d'espace pour préparer de copieux currys, ragoûts et plats uniques qui passeront sans effort de la plaque de cuisson au four.

• Poignée élégante en acier inoxydable qui reste froide, avec une poignée auxiliaire pour un transport sûr et confortable, même lorsque la poêle est pleine.
• Le profil intérieur incurvé élimine les coins où les aliments collent, ce qui est parfait pour les techniques de mélange et de fouettage continus
• Construction bimétallique de 2,5 mm combinant du cuivre massif de 2,3 mm et un revêtement en acier inoxydable indestructible de 200 microns
• Capacité spacieuse de 4,55 litres, idéale pour la cuisson en grande quantité et les portions pour recevoir
• L'intérieur en acier inoxydable non réactif préserve les saveurs authentiques des réductions de vin et des sauces acides
• La finition satinée conserve un aspect professionnel sans nécessiter de polissage constant

La géométrie arrondie de cette saucière facilite les mouvements de balayage essentiels à l'excellence culinaire. Que vous réduisiez un bouillon à la perfection, émulsionniez des sauces au beurre délicates ou cuisiez lentement des currys aromatiques, le profil incurvé garantit que votre fouet atteint toutes les surfaces pour des résultats homogènes. Le cœur en cuivre de qualité supérieure réagit instantanément aux ajustements de température, vous offrant le contrôle précis qui fait la différence entre une bonne cuisine et une cuisine exceptionnelle. La poignée auxiliaire permet de transporter cette casserole de grande taille en toute sécurité et facilement, même lorsqu'elle est remplie à sa capacité maximale de 4,55 litres.

Fabriquée à la main avec un savoir-faire belge perfectionné depuis 1958, cette saucière de la gamme Signature représente une batterie de cuisine en cuivre de qualité héritage, couverte par notre garantie à vie. Un investissement dans un savoir-faire artisanal haut de gamme qui servira plusieurs générations de votre famille.